Acompanhado de arroz cozido lentamente num caldo de frango, o frango Hainan, aromatizado e servido com gengibre, alho e cebolinho, afasta-se dos pratos tradicionais de frango com arroz! Esqueça o frango assado, panado ou frito. Aqui está uma forma completamente diferente de saborear o frango, sem cair no habitual. Embora […]
Uma receita tradicional de salteado japonês, fácil, rápida e melhor do que no restaurante Para todos os que não querem complicar a vida com uma receita demasiado sofisticada, o Yasai Itame é o compromisso perfeito. Apesar da sua simplicidade, esta receita da cozinha japonesa é sempre certeira, saborosa e, prometo, […]
Uma receita autêntica de Bun Cha vietnamita: porco marinado grelhado, legumes crocantes e noodles de arroz com um molho nuoc mam agridoce. Hanói, a capital do norte do Vietname, é famosa pelo seu prato emblemático, o bun cha. Este prato saboroso está por todo o lado nas ruas da cidade, […]
Uma deliciosa receita de Narutomaki para dar um toque especial a todos os seus ramen Ao saborear uma taça fumegante de Shoyu Ramen, talvez tenha reparado num objeto branco, semelhante a uma nuvem, com uma espiral rosa no interior a flutuar entre os ingredientes maioritariamente castanhos do prato. Se for […]
Uma sopa de noodles udon rápida e prática para os fãs de caldos japoneses bem recheados! No universo dos noodles, os Kitsune udon são daqueles pratos super reconfortantes que juntam uma variedade de sabores e ingredientes típicos do Japão. Deixe-se conquistar por um destes grandes clássicos da cozinha japonesa! O […]
Um delicioso prato vietnamita estufado, picante, aromático e incrivelmente reconfortante! Com as suas cenouras e pedaços de carne mergulhados num caldo espesso e saboroso, faz lembrar um pouco o bife bourguignon. Para variar e talvez surpreender os seus convidados, proponho-lhe um estufado de vaca… à vietnamita. Eis a receita do […]
A versão simples e deliciosa do arroz frito à japonesa O arroz frito é sempre uma opção simples, rápida e eficaz. Esta versão, na verdade a meio caminho entre a cozinha japonesa e a cozinha chinesa, oferece sabores bem reconfortantes, com ovos e camarões envolvidos em molho de soja. O […]
Uma deliciosa receita de frango frito crocante com molho “Soo guy” que não vai deixar ninguém indiferente! O frango Soo guy é um prato único que junta a cozinha chinesa e americana numa só receita. Existem várias versões deste prato; aqui trago-vos uma com um delicioso molho agridoce “Soo guy”, […]
Uma receita deliciosa de carne de vaca crocante, regada com molho de laranja, que leva um pouco de sol ao prato! Já todos conhecemos o famoso frango à laranja que, diga-se, conquista os amantes do agridoce. A carne de vaca à laranja, com o seu molho enriquecido, entre outros, com […]
Estaladiças por fora, cremosas por dentro… As korokke japonesas distinguem-se deliciosamente das croquetes clássicas de batata Na cozinha japonesa, estes croquetes são saborosos petiscos de rua, um verdadeiro clássico de street food. E também são pratos que se reproduzem muito facilmente em casa, a partir do zero. O que é […]
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