Descubra este clássico vietnamita servido chiando, com finas fatias de carne na frigideira, ovos fritos e patê quente para comer com uma baguete bem crocante. Um garçom se aproxima, sorrindo, mas não sem antes fazer um aviso. Ele coloca sobre a mesa uma pequena frigideira de ferro fundido individual, chiando […]
Uma deliciosa receita tradicional de omelete vietnamita no vapor, simples e reconfortante na medida certa Hoje, trazemos uma receita vietnamita fora do comum e quase desconhecida na França. Uma mistura deliciosa de ovos, cogumelos e carne, tudo cozido no vapor para um preparo sem complicação e um resultado bem aconchegante. […]
Uma receita tão surpreendente quanto reconfortante: uma sopa tradicional de pepino-amargo bem diferente do que costumamos comer em restaurantes Esta é uma receita que você não vai ver com frequência no Instagram! Enquanto outros mostram macarrões superpicantes ou cheios de queijo, aqui no site a gente degusta melão-amargo, também conhecido […]
Uma deliciosa receita tradicional de curry de frango vietnamita, muito melhor do que no restaurante Hoje vamos mergulhar novamente na culinária vietnamita para preparar um curry tradicional, caseiro e reconfortante. Diferente dos curries indianos, esse curry é mais suave, parecido com o curry japonês (se você não gosta de pimenta, […]
Esta sobremesa vietnamita à base de leite de coco, deliciosamente rica e cremosa, é perfeita para matar a vontade de doce ou para servir como uma surpresa no fim de uma refeição asiática de respeito O que é Chè Chuối? Como de costume com os pratos vietnamitas, adoro começar destrinchando […]
Uma receita tradicional para a sopa de macarrão mais saborosa da culinária vietnamita Se você gosta de Phở, de ramen e de sopas de macarrão em geral, não pode deixar de experimentar esse grande clássico da culinária vietnamita! Estrela de Huế e cheio de história, o Bún bò é uma […]
Uma deliciosa receita de espetinhos de frango marinados na citronela que vai te transportar direto para os mercados de Street Food do Vietnã Chamados de Gà xiên nướng sả no Vietnã, esses espetinhos de frango com citronela são encontrados em todo o país. A marinada leva citronela (isso mesmo!), alho, […]
Uma receita autêntica de Bun Cha vietnamita: carne de porco marinada grelhada, legumes crocantes e macarrão de arroz com um molho nuoc mam agridoce. Hanói, a capital do norte do Vietnã, é famosa por seu prato emblemático, o bun cha. Essa iguaria saborosa está presente em todos os cantos da […]
Um belo bolo vietnamita com cores de verão que promete leveza e delicadeza no fim da refeição! Coco e pandan… Tem cheiro de férias no ar! Aqui vai uma receita de sobremesa fresca e aerada de cozinha vietnamita, que a gente adora, especialmente, pela textura ao mesmo tempo leve por […]
Um delicioso prato vietnamita cozido lentamente, picante, aromático e reconfortante na medida certa! Com cenouras e cubos de carne mergulhados em um caldo encorpado e generoso, o prato lembra um pouco o boeuf bourguignon. Para sair da rotina e, quem sabe, surpreender seus convidados, trago um ensopado de carne… à […]
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