Um tonkatsu japonês bem crocante com um molho missô simplesmente divino Teste surpresa: se você já experimentou minhas receitas de frango katsu e de tonkatsu de porco, só pelo nome esta aqui já deve soar familiar. A ideia é praticamente a mesma… O porco continua crocante, mas o molho é […]
Surpreenda seus convidados com essa receita híbrida meio Katsu, meio curry: crocância, maciez e um toque adocicado garantidos! Você é apaixonado por Katsu? Curry está entre seus pratos preferidos? Então, o Katsu curry não pode faltar no seu cardápio. Ao unir dois clássicos da culinária japonesa, essa receita de curry […]
Acompanhado de um arroz cozido lentamente em caldo de frango, o frango Hainan, temperado e finalizado com gengibre, alho e cebolinha, foge dos pratos tradicionais de frango com arroz! Vamos deixar de lado o frango assado, empanado ou frito. Aqui está uma maneira totalmente diferente de saborear o frango, sem […]
Uma deliciosa receita de asinhas de frango crocantes ao estilo chinês Hoje eu trago para você uma receita deliciosa e “original” de asinhas de frango ao estilo chinês. Aqui, não tem um nome tradicional nem uma história fascinante para contar. O que é chinês mesmo é só o método de […]
Uma deliciosa receita de frango frito crocante ao molho “Soo guy” que vai conquistar você! O frango Soo guy é um prato único que une a culinária chinesa e americana em uma só receita. Existem várias versões desse prato, e aqui trago uma com um delicioso molho agridoce “Soo guy”, […]
Um prato japonês tradicional e simples feito com arroz frito e frango, coberto por uma omelete e… ketchup! Um clássico da culinária japonesa que qualquer um pode preparar. Este é um dos muitos pratos “híbridos” do Japão, combinando uma omelete cremosa com arroz frito para agradar ao paladar. É uma […]
O famoso sanduíche japonês de ovos, leve e rápido de preparar… Perfeito para os dias quentes! Quando o sanduíche de presunto com manteiga de sempre já começa a cansar, o tamago sando é uma ótima maneira de redescobrir o sanduíche à moda japonesa. Esse lanche prático, aliás, leva pouquíssimos ingredientes. […]
O frango katsu, ou tori katsu, é um prato japonês feito de frango empanado e frito. Tori significa “frango” e katsu é uma abreviação do inglês cutlet, que vem do francês côtelette. É um dos pratos mais populares do Japão, não só é fácil de preparar como também é extremamente […]
Uma receita incrível de frango salteado com um delicioso aroma de amêndoas Seja no frango com castanhas-de-caju, no frango kung pao ou, como neste aqui, no frango salteado com amêndoas, a culinária chinesa e, em sentido amplo, a asiática são repletas de pratos que combinam frango com castanhas. Por quê? […]
Os tsukune são uma versão japonesa muito particular das almôndegas e se encaixam perfeitamente na rica e variada tradição culinária do país. Com a popularidade dessas almôndegas de frango crescendo cada vez mais, vale entender sua essência e a melhor forma de prepará-las. O que são os tsukune? Os tsukune […]
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