Har du lyst på noe å knaske på, sprøtt i kantene og elastisk i midten? Vegansk pão de queijo gir deg akkurat det, med et mykt indre, tydelig ostesmak og en størrelse som nesten gjør det til én munnfull. Server dem varme, rett fra ovnen. Denne oppskriften utfyller serien med […]
Lyst på mandelbakst uten å lage en glutenfri, laminert gjærdeig? Du tar utgangspunkt i en ferdig glutenfri croissant: dynker den med vaniljesirup, fyller den med mandelkrem og syltetøy og setter den i ovnen igjen. Mandlene blir gylne og sprø, mens innsiden holder seg myk. Melisen drysses på til slutt. Resten […]
Vil du ha et glutenfritt brød med en skorpe som knaser litt under kniven, og en krumme som i et ordentlig brød? Her lager vi en enkel, eltefri deig som gir en gyllen skorpe og en rustikk fasong som holder seg uten form. Fremgangsmåten er enkel, men du trenger noen […]
Vil du ha en sprø glutenfri baguette uten å bruke hele formiddagen? Denne lager du i en bolle, uten elting, før du raskt ruller deigen til lengder og setter dem i en skikkelig varm ovn. Skorpen blir gyllen, og innsiden holder seg myk nok til en sandwich eller en brødskive […]
Har du lyst på et litt annerledes formbrød, som gir pene skiver og har tranebær som tilfører akkurat passe syrlighet? Her holder krummen seg myk og lett søtlig, mens den tørkede frukten balanserer sødmen uten å ta over. Det passer like godt ristet som til sandwicher. Oppskriften følges på grammet, […]
Har du en overmoden banan som har ligget i fruktkurven i flere dager? Det er akkurat den du trenger til et bananbrød med sjokolade, mørkt og aromatisk, med en myk innside som holder seg saftig. Under stekingen fylles kjøkkenet med duften av banan og mørk sjokolade. Her lages det uten […]
Har du noen boller fra i går og vet ikke hva du skal gjøre med dem? Her dyppes de i vaniljesirup, fylles med pistasj, settes noen minutter tilbake i ovnen og får til slutt et lag pisket vaniljekrem. Dette er langt fra en brioche som bare er delt og fylt […]
Leter du etter et glutenfritt sandwichbrød som virkelig holder sammen, uten å smuldre når du skjærer i det? Her holder innmaten seg myk og litt elastisk, med en lett sødme som passer veldig godt til sandwicher. Det overraskende er deigen: Den virker for løs, nesten som en tykk kakerøre, men […]
Har du lyst på mandelcroissanter uten gluten og laktose, uten å bruke hele dagen på en laminert gjærdeig? Denne miniversjonen går rett på sak: ferdig butterdeig, en enkel mandelkrem og to runder i ovnen. I første bit får du de sprø deiglagene, vaniljesirup som trekker akkurat passe inn, og knasende […]
Vil du ha et glutenfritt brød som kommer ut av gryta med knasende skorpe og en krumme som holder godt sammen? Dette lager du uten elting, med en rask fordeig (en starter) som gir brødduft og dypere smak, uten syrligheten fra en ekte surdeig. Du blander, lar tiden gjøre jobben […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)