Vill du ha ett lite annorlunda formbröd, med jämna skivor och tranbär som ger precis lagom syra? Här håller sig inkråmet mjukt och lätt sött, medan de torkade bären bryter av sötman utan att ta över. Det är lika gott rostat som i smörgåsar. Receptet är angivet på grammet när, […]
Vill du ha ett glutenfritt bröd med en skorpa som spricker lätt under kniven och ett inkråm som känns som i ett riktigt matbröd? Här gör du en enkel deg utan knådning, med vackert gyllene skorpa och en rustik form som håller sig fint av sig själv. Metoden är enkel, […]
Sugen på något mandelgott utan att behöva ge dig på glutenfri jäst smördeg? Utgå från en färdig glutenfri croissant: pensla den generöst med vaniljsirap, fyll den med mandelkräm och sylt och baka sedan av den en gång till i ugnen. Mandlarna blir gyllene och krispiga, medan insidan förblir mjuk och […]
Sugen på något att småäta, krispigt i kanterna och segt i mitten? Vegansk pão de queijo levererar precis det, med mjukt inkråm, tydlig ostighet och små munsbitar som nästan slinker ner i en enda tugga. Servera dem varma, direkt från ugnen. Det här receptet är ett fint tillskott till serien […]
Letar du efter ett glutenfritt formbröd som verkligen håller ihop utan att smula sönder när du skär det? Här blir inkråmet mjukt, lätt elastiskt och får en diskret sötma som passar väldigt bra i smörgåsar. Det som överraskar mest är degen: den ser nästan för lös ut, som en tjock […]
Har du en övermogen banan som har legat i fruktskålen i flera dagar? Det är precis den som behövs till ett mörkt och aromatiskt bananbröd med choklad, med en mjuk smula som håller sig saftig. Under gräddningen fylls köket av doften av banan och mörk choklad. Här bakas det utan […]
Vill du ha gluten- och laktosfria mandelcroissanter utan att lägga hela dagen på att göra en kavlad jästdeg? Den här miniversionen går rakt på sak: färdig smördeg, enkel mandelkräm och två vändor i ugnen. I första tuggan möts du av frasiga lager, lagom saftig vaniljsockerlag och krispiga mandlar på toppen. […]
Har du småbröd från dagen innan och ingen aning om vad du ska göra med dem? Här doppas de i vaniljsirap, fylls med pistage, får några minuter i ugnen och toppas sedan med ett generöst lager vaniljvispad grädde. Det här är långt från en brioche som bara skurits upp och […]
Vill du ha en glutenfri baguette med krispig skorpa utan att lägga hela förmiddagen på baket? Den här görs i en skål, utan knådning, och rullas snabbt till längder innan den åker in i en riktigt het ugn. Skorpan blir gyllene och frasig, medan insidan förblir mjuk nog för både […]
Vill du ha småbröd som funkar lika bra till frukost som till en burgare, utan att säcka ihop runt biffen? De här har ett mjukt inkråm, en tunn skorpa som får fin färg och en diskret ton av apelsinzest – precis lagom för att lyfta smör eller salta pålägg. Receptet […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)