Kjenner du til japanske mochi? Vel, i samme gate i koreansk mat finner vi Gyeongdan. Små og søte, fylt med en deilig rød bønnepasta og rullet i smakfulle pulver, vil de glede enhver avslutning på måltidet (eller nattlige snacks — jeg dømmer ikke) Denne oppskriften er bidratt av Flav’; du […]
Min amerikanske mammas gulrotkake – himmelsk saftig og myk For europeere skjønner jeg at kombinasjonen gulrøtter + kake ikke akkurat høres fristende ut. Men som amerikaner vokste jeg opp med det (og til vennene mine som leser dette: dere vet at dette har vært bursdagskaken min siden jeg var helt […]
Prøv browniesoppskriften til min amerikanske mamma. Enkel, rask og bare SÅ god og trøstende Som liten vokste jeg opp med mammas brownies. Hun lagde dem til enhver anledning: Er været dårlig? Brownies. Gjester? Brownies og cookies til dessert. Bursdag? Brownies. Nok prat. Oppskriften er så enkel at du kan lage […]
En enkel og smakfull pannekakeoppskrift som gjør denne amerikanske klassikeren uanstrengt – perfekt til søndagsbrunsjen din Som halvt amerikaner kan jeg ikke la være å by på en skikkelig god oppskrift på pannekaker. De er forløperen til de superluftige japanske pannekakene – fortsatt luftige, men på en annen måte vi […]
Dere som har fulgt meg en stund, vet allerede at jeg er halvt amerikaner. Her på nettstedet har jeg allerede fristet dere med mammas amerikanske cookies (en av bloggens mest populære oppskrifter !), kanelsnurrer og til og med oppskriften på Big Mac. Kort sagt: I dag drar vi søtsuget helt ut […]
Månekaker, også kjent som mooncakes, er en ikonisk delikatesse som hører midthøstfestivalen, eller månefestivalen, til i Kina. Ifølge legenden spilte disse kakene en rolle i opprøret mot mongolene på 1300-tallet. Hemmelige beskjeder ble gjemt i kakene, som deretter ble delt ut for å koordinere opprøret. I dag lages månekaker med […]
Taro-puré er svært allsidig og brukes i mange asiatiske oppskrifter takket være sin unike smak og farge. Ingrediensene? taro og sukker. Asiatiske konditorer elsker den, og den brukes i utallige desserter. Du finner også bubble tea med taro som har erobret verden. Bruksområder for taro-puré Taro-fylte boller og månekaker med […]
Bubble tea, også kjent som boba-te, er en liten juvel fra Taiwan, som finnes i et hav av smaker og varianter. Bubble tea-barer er rene labyrinter av fristelser, med så mange tilpasningsvalg at du nesten blir svimmel! Enten du helst tar på forkleet og lager din egen bubble tea hjemme, […]
Hva om vi utforsket litt mer av den fascinerende verdenen bak kinesisk mat? I dag vil jeg dele en tradisjonell oppskrift som skiller seg litt ut: klebrig ris med røde bønner. Denne retten handler om møtet mellom teksturer og smaker. Den klebrige risen tilberedes med omhu og får en myk, […]
Hva er mungbønnepasta? Tenk deg en ingrediens som passer like godt i søte som salte retter – en ekte gastronomisk dobbeltagent. Det er akkurat det mungbønnepasta er, en udiskutabel stjerne i asiatisk matlaging (fokus på vietnamesisk og thailandsk kjøkken, men du finner den nesten overalt). Den lages av mungbønner, de […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)