ロメインレタスとマヨネーズでアレンジするニース風サラダ ：パプリカ風味のツナ、アンチョビ、 […]
タグ: フランス料理
フライパンで作るエッグ・フロレンティーン、マッシュルームとオランデーズソース添え
マフィンもポーチドエッグ作りも不要の、フライパンで作るエッグ・フロレンティーン ：ほうれん […]
マスカルポーネ入りマッシュルームスープ（低糖質）
小麦粉もじゃがいもも使わず、寒天でとろみをつけたマスカルポーネ入りマッシュルームスープ。 こんがり焼 […]
ギリシャ風サラダ
シンプルさを大切にしたギリシャ風サラダ ：トマト、きゅうり、ほぐしたフェタチーズ、2種類の […]
パースニップのピューレ
じゃがいもを使わず、オリーブオイルまたはバターを加えて仕上げる、やさしい甘みとなめらかな口当たりのパ […]
卵サラダ
マヨネーズで和え、マスタード、ケッパー、唐辛子フレークを効かせたクリーミーな卵サラダ。 卵にクリーミ […]
ローストパプリカのペスト・ロッソ、トマト不使用
トマトを使わないペスト・ロッソ ：ローストした赤パプリカ、とろりと焼いたにんにく、アーモン […]
オーブンで作るアレンジ・フェイジョアーダ（低糖質版）
牛肩ロース、燻製豚バラ肉、メルゲーズまたはチョリソーを使い、豆を控えめにしたオーブン仕立てのフェイジ […]
小麦粉不使用のケト・コック・オ・ヴァン
小麦粉を使わないケト仕様のコック・オ・ヴァン ：鶏肉をラルドン、にんじん、フレッシュハーブ […]
なすのシャクシュカ
パプリカを使わないシャクシュカ ：とろけるなす入りのトマトソースで卵を煮込み、ハリッサ風の […]
