タグ: 中国料理

酢豚は前菜にも、香ばしい広東風チャーハンを添えた食事にもぴったりの定番。いくら食べても飽きないし、こ […]

このレシピはどこから来たのでしょうか？ これは中国風のインスピレーションを受けたレシピですが、少し西 […]

言い伝えでは、紅焼き豚は毛沢東の大好物だったとか。真偽はさておき、この料理が中国で屈指の人気メニュー […]

これは私の大好物のひとつ。何を食べたいか考えて、何もしたくないときはたいてい「クリスピー・チリビーフ […]

中華料理店のスター、広東チャーハンの秘密がついに明らかに！　西洋の味覚に合わせてアレンジされることも […]

宮保鶏丁（インペリアルチキン）は、鶏肉とピーナッツ、色とりどりの野菜、唐辛子を炒めた辛口の一皿で、ク […]

中華料理の遠い親戚にあたる オレンジチキン と同様、このレモンバージョンも期待を裏切りません。保証し […]

今日は、中華料理の麺を、鶏の旨みがぐっと濃く感じられる味わいで作ります。旨みを最大限に引き出すコツ： […]

このチャーハンを自分で作ったあとにレストランで注文すると、きっと罪悪感に襲われるはずです。「家で作っ […]