冬のあいだは、ときどき、ただ温かくて心までほっとするものを──しかも(床タイルがひんやりすることもあ […]
タグ: 中国料理
広東風フライドチキン – 本場の皮パリパリな鶏の唐揚げ
本格ジンジャービーフ – 牛肉のしょうが炒め
夕食が中華に決まると、私は絶対にノーとは言えません。けれど、ご存じのとおり、私の情熱は、お気に入りの […]
スイートチリソースのクリスピーチキン
読者の皆さま、本日はお気に入りレシピのひとつ、スイートチリソースのクリスピーチキンをご紹介します。甘 […]
スペイン風ガーリックチキン – 本場のポヨ・アル・アヒージョ
20分で作れるシリーズから、中華風ガーリックチキンをご紹介。多くの中国のストリートフードと同様、さっ […]
牛肉のはちみつ炒め – 甘辛だれで柔らかジューシー
ジューシーな牛肉の細切りをピーマン、玉ねぎ、セロリ、にんにくとさっと炒め、香り高いはちみつソースで仕 […]
豚肉の中国餃子(ジャオズ)の作り方|本場中国の家庭の味
豚肉と白菜の中国餃子(餃子/jiaozi)の、とてもおいしいレシピ 代表的な中国料理である餃子は、ア […]
鶏肉とパイナップルの甘酸っぱいおかず – パイナップルチキン
今夜は南国気分のディナーはいかがでしょう? ジューシーな鶏もも肉をソテーし、フレッシュなパイナップル […]
牛肉のチャプスイ – アメリカ発の中華風炒め
この牛肉チョップスイは、ワンポットで手軽に作れる一品です。にんにく、しょうが、しょうゆのアジアンな風 […]
中華風焼きそば(炒麺)- 本場広東の炒め麺を家庭で
チャオメンは定番の 野菜炒め麺 をグレードアップさせた一皿です。野菜たっぷり、甘みしっかり、そして何 […]