20分で作れるシリーズから、中華風ガーリックチキンをご紹介。多くの中国のストリートフードと同様、さっ […]
タグ: 中国料理
牛肉のはちみつ炒め – 甘辛だれで柔らかジューシー
ジューシーな牛肉の細切りをピーマン、玉ねぎ、セロリ、にんにくとさっと炒め、香り高いはちみつソースで仕 […]
豚肉の中国餃子(ジャオズ)の作り方|本場中国の家庭の味
豚肉と白菜の中国餃子(餃子/jiaozi)の、とてもおいしいレシピ 代表的な中国料理である餃子は、ア […]
鶏肉とパイナップルの甘酸っぱいおかず – パイナップルチキン
今夜は南国気分のディナーはいかがでしょう? ジューシーな鶏もも肉をソテーし、フレッシュなパイナップル […]
牛肉のチャプスイ – アメリカ発の中華風炒め
この牛肉チョップスイは、ワンポットで手軽に作れる一品です。にんにく、しょうが、しょうゆのアジアンな風 […]
中華風焼きそば(炒麺)- 本場広東の炒め麺を家庭で
チャオメンは定番の 野菜炒め麺 をグレードアップさせた一皿です。野菜たっぷり、甘みしっかり、そして何 […]
中華レストラン風 鶏肉炒め
鶏肉の炒め物は、行く先々のレストランでほぼ必ず見かける定番です。とはいえ、私がよく注文する一品ではあ […]
100% 自家製北京ダックと中華クレープ
北京ダック…この 中国料理の名作 をあらためてご紹介する必要があるでしょうか?とはいえ、その歴史をた […]
にんにくとハチミツのクリスピーチキン
ガーリックハニーチキンという響きだけで、本能がくすぐられます。まだ口にしたことがなくても、この組み合 […]
本格甘酢チキンのレシピ – サクサク二度揚げの甘酢あん
甘酢鶏は 中華料理 の定番です。誰にでも喜ばれるこの一皿を、近くにアジア食材店がなくても作れるよう、 […]