とにかく簡単、しかもおいしくてスピーディー。キャラメルポークのレシピです!一度作ればリピ決定、ゲスト […]
20分以内で作れる料理
牛肉入りチャプチェ
チャプチェとは? チャプチェは、透き通ったさつまいもでんぷんの春雨に、野菜と肉を合わせて作る韓国の伝 […]
トッポギ(トッポッキ)- 甘辛コチュジャンの韓国餅炒め
トッポッキとは? トッポッキ (떡볶이) は韓国屋台グルメの代表格。もちもちのトックを、韓国産唐辛子 […]
本場湖南の牛肉のクミン炒め – 香り高いピリ辛の中華おかず
「湖南牛肉」という呼び方は 中国ではよく使われますが、日本ではほとんど馴染みがありません。 […]
牛肉のキャラメル炒め
キャラメルポークが好きなら、牛肉のキャラメル炒めもきっと気に入ります。甘み・塩味・脂のうまみが絶妙に […]
鶏肉のしょうが炒め – ご飯が進む本格中華の甘辛生姜だれ
鶏肉のしょうが炒めは、私にとってとびきり特別な一皿です。照り焼き風の鶏肉なら何でも大好きだからなのか […]
ベトナム風豚の角煮(ティットコー)- 本場のココナッツ甘辛煮込み
豚肉のキャラメル煮(thịt kho)は、フォーや揚げ春巻きと並ぶベトナム料理の代表格です。キャラメ […]
鶏肉ときのこの炒め物
鶏肉ときのこの炒め物は、広東風料理「ムーグーガイパン(鶏肉ときのこ、オイスターソース)」をアメリカ流 […]
牛肉とさやいんげんの炒め物 – フライパンひとつの簡単おかず
名前からもお分かりのとおり、こちらは中国発祥の美味しい一皿で、牛肉と…ドラムロール…さやいんげん! […]
豚の生姜焼き – 本格しょうがだれで作る定番おかず
豚の生姜焼き(Shogayaki/生姜焼き)は、よく知られた日本料理で、日本でも指折りの人気料理です […]