食べ放題ビュッフェでおなじみの絶品中華風マカロニのレシピ パスタはソースさえあれば無限に楽しめます。 […]
麺
エビの炒め麺(炒麺)- 強火で作るプリプリ食感の一皿
ジューシーでほっとする、海老の炒め麺のとびきりおいしいレシピ 海老入り炒め麺のレシピは、 […]
本格長寿麺の作り方 – お祝いの伊府麺(イーフーメン)
手軽にぱっと作れて、とびきりおいしい長寿麺のレシピをご紹介します 長寿麺とは? 中国料理の世界では、 […]
本格パッシーユ – 太麺で作るタイ風焼きうどん
パッシーイウのレシピをご紹介します。幅広の米麺を牛肉と中国ブロッコリーとともに香ばしく炒め、コク深く […]
本格チャジャンミョン – チュンジャンで作る韓国ジャージャー麺
黒豆味噌ソースで名高い麺の本場レシピ ジャジャンミョン(자장면)またはチャジャンミョン(짜장면)は、 […]
本格屋台の焼きそば – 縁日の味を家庭で再現
焼きそばは日本の屋台グルメを代表する定番料理。もちもちの麺を薄切りの豚肉と旬の野菜と一緒に炒め、酸味 […]
本格ビャンビャン麺
ビャンビャン麺は中国中国中央部の陝西省が発祥で、ベルトのように幅広く長いその圧倒的なサイズから「ベル […]
濃厚クリーミーなピリ辛うどん – 四川花椒香る本格レシピ
超クリーミーで旨辛なスパイシーうどんの決定版レシピ うどんが大好きで、四川料理もこよなく愛しています […]
ピーナッツソースの冷製中華麺
ピリッとしたピーナッツソースが特徴の冷やし麺レシピです。夏の食卓にぴったりで、甘味・塩味・辛味が絶妙 […]
ボブン(ブンボー・ナンボー)- 本場ベトナムの牛肉のせ麺
ボブンとは? ボブンは、Bún bò xào(ブン・ボー・サオ)とも呼ばれる、ベトナムの魅力あふれる […]