Címke: mexikói konyha

A klasszikus mexikói guacamole: durva szemű sóból, serrano csilipaprikából és fehér hagymából tört pép, hozzá nagyobb darabokra nyomkodott Hass avokádó, totoposszal tálalva. Egy tál totopos az asztalon, megérkezik néhány barát, és a guacamole már azelőtt elfogy, hogy mindenki leülne. Itt az avokádó darabos marad: vajas falatokba harapunk a koriander- és […]