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रेशमी, लज़ीज़ अंडे, जिन्हें पारंपरिक जापानी विधि से धीरे-धीरे पकाया जाता है… जापानी स्ट्रीट फूड का एक सिग्नेचर व्यंजन! जापान अपनी हजारों प्राकृतिक गर्म जलधाराओं के लिए खास तौर पर जाना जाता है। वहाँ इन्हें “ओनसेन” कहा जाता है। बहुत-से लोग इनके उपचारात्मक और सुकून देने वाले असर के लिए […]

टोंकात्सु सॉस की लाजवाब रेसिपी, जिसे बुलडॉग सॉस भी कहा जाता है आप भी यक़ीनन मानेंगे: एक बार टोंकात्सु सॉस का स्वाद चख लिया, तो फिर इसके बिना काम नहीं चलता। मीठी, नमकीन और हल्की तीखी यह सॉस इतनी स्वादिष्ट है कि इसे बार-बार खाने का मन करता है। सिर्फ […]

एक लज़ीज़ रेसिपी, जिसमें कुरकुरे बीफ पर संतरे की सॉस चढ़ी है, जो थाली में धूप-सी चमक भर देती है! हम पहले से ही मशहूर संतरे वाले चिकन से परिचित हैं, जो मीठा-नमकीन स्वाद पसंद करने वालों के बीच बेहद लोकप्रिय है। संतरे वाला बीफ भी, जिसकी सॉस में सोया […]

गोचुजांग सॉस में लिपटा, कड़ाही में भुना हुआ पोर्क: मीठा और तीखा, कोरियाई बारबेक्यू के लिए एकदम परफ़ेक्ट व्यंजन!  अगर आपको मेरी कारमेल पोर्क रेसिपी पसंद आई थी, तो इस बार की रेसिपी, जेयुक बोक्केउम, भी आपको ज़रूर भाएगी। चलिए कोरिया और उसके लाजवाब व्यंजनों की ओर, एक ऐसी डिश […]

जापानी अंदाज़ के फ्राइड राइस का आसान और बेहद स्वादिष्ट रूप फ्राइड राइस हमेशा आसान, झटपट और भरोसेमंद होता है। यह संस्करण दरअसल जापानी व्यंजनों और चीनी व्यंजनों के संगम पर है, और अंडे, झींगे व सोया सॉस के साथ भरपूर उम्दा स्वाद देता है।  याकिमेशी क्या है?  सबसे पहले […]

मिताराशी डांगो, एक ऐसी जापानी मिठाई जिसे खाते ही बार-बार खाने का मन करे धूप की पहली किरणें लौटते ही यह जापानियों का पसंदीदा नाश्ता बन जाता है, और वजह भी बिल्कुल साफ है: मीठी सोया सॉस में लिपटे ये चावल के गोले अपनी मुलायम बनावट और नाज़ुक स्वाद से […]