मी गोरेंग क्या है? अगर आपको मीठे, नमकीन और उमामी स्वाद वाले नूडल्स पसंद हैं, तो मी गोरेंग की यह रेसिपी आपको ज़रूर पसंद आएगी। यह डिश जल्दी पकने वाले नूडल्स से बनती है, इसलिए यह आसान-सी रेसिपी सिर्फ 15 मिनट में आपकी मेज़ पर होगी। नासी गोरेंग का यह […]
20 मिनट या उससे कम में तैयार भोजन
लहसुन वाली चीनी नूडल्स
लहसुन की भरपूर खुशबू से महकती चीनी स्टर-फ्राइड नूडल्स की एक स्वादिष्ट रेसिपी चीनी पाक-शैली से आई यह वहाँ की सबसे बुनियादी नूडल रेसिपियों में से एक है। यह तो मेरे हरी प्याज वाले तेल से भी ज़्यादा आसान है। तरीका काफ़ी आसान है। पहले अपनी पसंद की नूडल्स पकाकर […]
हरे प्याज़ के साथ स्टर-फ्राइड बीफ़
इस प्रचार अभियान की सामग्री केवल लेखक के विचारों को दर्शाती है और इसकी पूरी जिम्मेदारी उन्हीं की है। यूरोपीय आयोग और अनुसंधान के लिए यूरोपीय कार्यकारी एजेंसी (REA) इसमें दी गई जानकारी के किसी भी उपयोग के लिए कोई जिम्मेदारी स्वीकार नहीं करते।
मसालेदार चीज़ नूडल्स (स्पाइसी चीज़ी नूडल्स)
मेरी त्तेओकबोक्की रेसिपी का एक अगला संस्करण चीज़ के साथ भी आएगा। लेकिन तब तक, आपके लिए कोरियाई स्वाद से प्रेरित यह शानदार रेसिपी है, जो न सिर्फ जल्दी बन जाती है, बल्कि सचमुच बेहद आसान भी है। मसालेदार चीज़ नूडल्स की सामग्री गोचुजांग: यह कोरियाई लाल मिर्च का पेस्ट […]
झटपट मूंगफली सॉस वाले नूडल्स
मूंगफली सॉस वाले नूडल्स चीनी व्यंजनों में जितने लोकप्रिय हैं, उतने ही थाई, वियतनामी और इंडोनेशियाई व्यंजनों में भी। कुल मिलाकर, एशिया भर में इन्हें खूब पसंद किया जाता है, और हमें भी! आज हम इसका एक बेहद झटपट संस्करण बना रहे हैं—उन दिनों के लिए, जब सचमुच कुछ पकाने […]
मिसो नूडल्स
इस बार हम स्वादिष्ट मिसो नूडल्स के साथ जापानी व्यंजन की ओर रुख कर रहे हैं! घर पर मिसो बनाने की रेसिपी जल्द ही आएगी, लेकिन तब तक आप बाज़ार में मिलने वाली मिसो पेस्ट का बेझिझक इस्तेमाल कर सकते हैं। स्वाद फिर भी लाजवाब रहेगा! मिसो नूडल्स की मुख्य […]
कॉर्न चीज़ – कोरियाई अंदाज़ का चीज़ी स्वीट कॉर्न
कोरियाई बारों का बड़ा क्लासिक : पिघला हुआ स्वीट कॉर्न, जिसके ऊपर लचीली मोत्ज़ारेला की परत हो और जिसे खौलती हुई गरम कड़ाही में परोसा जाए। एक काली कड़ाही सिसकती हुई मेज़ पर आती है, स्वीट कॉर्न के दाने मेयोनेज़ और मक्खन के नीचे चमकते हैं, और जैसे ही आप चॉपस्टिक […]
याम खाई दाओ – थाई अंदाज़ के कुरकुरे तले अंडे
कुरकुरे तले हुए अंडों पर डली खट्टी, तीखी और सुगंधित थाई सलाद—एक झटपट, स्वाद से भरपूर भोजन। जब वोक धुआँ छोड़ने की कगार पर पहुँचता है, तो उसमें एक कच्चा अंडा चटचटाहट के साथ फिसलता है। कुछ ही सेकंड में सफेदी फूलकर सुनहरी, करारी जाली बन जाती है, जबकि जर्दी […]
एयर फ्रायर चिकन नगेट्स
बेहद कुरकुरे, पार्मेज़ान की परत चढ़े और एयर फ्रायर में पके ये चिकन नगेट्स एक लाजवाब स्नैक के लिए पल भर में तैयार हो जाते हैं। पहला कौर लेते ही कैंटीन और टीवी के सामने बिताई शामों की याद ताज़ा हो जाती है: नरम, रसदार चिकन और सुनहरी, कुरकुरी परत […]
गोचु ट्विगिम – कोरियाई भरवां मिर्चें
कोरियाई भरवां मिर्चों के पकौड़ों की एक पारंपरिक रेसिपी, जो बनाने में बेहद आसान और स्वाद में लाजवाब है! अभी-अभी तली गई मिर्च से हल्की भाप उठ रही है, और आप उसे उसकी डंडी से थामे हुए हैं। पहली कौर लेते ही घोल चटकता है और लहसुन-मिश्रित सूअर के मांस […]
