Ετικέτα: συνταγή

Η λακαρισμένη πάπια… χρειάζεται στ’ αλήθεια να σας συστήσω αυτό το κλασικό της κινεζικής κουζίνας; Παρ’ όλα αυτά, η ιστορία της έχει μεγάλο ενδιαφέρον. Η ιστορία της λακαρισμένης πάπιας Η προέλευση της λακαρισμένης πάπιας χρονολογείται από τη δυναστεία των Μινγκ, πριν από περίπου 600 χρόνια. Μάγειρες από όλη την Κίνα […]

Το Kanelbulle (που θα μπορούσαμε να αποδώσουμε ως «μπριός κανέλας») είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού από τη Βόρεια Αμερική και τη Βόρεια Ευρώπη, που έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές τη δεκαετία του 1920 με την ονομασία ρολό κανέλας. Τα μπριός κανέλας καθιερώθηκαν όταν η διαθεσιμότητα των υλικών αυξήθηκε μετά τον Α’ Παγκόσμιο […]

Μια αυθεντική και πεντανόστιμη συνταγή για το διάσημο ιαπωνικό κοτόπουλο karaage Το κοτόπουλο karaage (ιαπωνικό τηγανητό κοτόπουλο) είναι αναμφίβολα ένα από τα καλύτερα τηγανητά κοτόπουλα στον κόσμο, ενώ παράλληλα αποτελεί ένα από τα πιο κλασικά πιάτα της ιαπωνικής κουζίνας. Είναι απίστευτα νόστιμο, ζουμερό και εξαιρετικά τραγανό. Με λίγα λόγια, αξίζει […]