Μια λαχταριστή συνταγή για κρύα νουντλς ρυζιού με σκόρδο και τσίλι Γεια σε όλους! Σήμερα θέλω να σας παρουσιάσω μια σχετικά άγνωστη κινέζικη συνταγή: τα Liang Pi. Μια σημαντική διευκρίνιση, όμως: στην αυθεντική εκδοχή, ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά αυτής της συνταγής είναι τα μεγάλα, πλατιά, χειροποίητα νουντλς ρυζιού, που […]
Μια λαχταριστή συνταγή για σπιτικά νουντλς με μια απίστευτα γευστική σάλτσα Σήμερα επιστρέφουμε με άλλη μία εκδοχή των νουντλς Σιτσουάν. Από τα νουντλς νταν νταν έως τα νουντλς με γλουταμινικό, οι παραλλαγές δεν λείπουν ποτέ (έστω κι αν μερικές φορές οι διαφορές είναι διακριτικές)! Σε αυτό το άρθρο θα σας […]
Μια λαχταριστή συνταγή για σοταρισμένο κινέζικο λάχανο, καλύτερη κι από εκείνη του εστιατορίου Αυτή η συνταγή για σοταρισμένο κινέζικο λάχανο είναι ιδανική για να συνοδεύσει όλες τις ασιατικές συνταγές σας, και ιδιαίτερα τις κινέζικες συνταγές σας, αφού εκεί το συναντάμε πιο συχνά στα εστιατόρια. Το ασιατικό σοταρισμένο λάχανο, στην απλή […]
Μεταξένια, χορταστικά αυγά μαγειρεμένα αργά, σύμφωνα με την παραδοσιακή ιαπωνική μέθοδο… Ένα εμβληματικό πιάτο του ιαπωνικού street food! Η Ιαπωνία φημίζεται ιδιαίτερα για τις χιλιάδες φυσικές θερμές πηγές της. Εκεί τις αποκαλούν «Onsen». Πολλοί επισκέπτες τις αγαπούν για τη θεραπευτική και χαλαρωτική επίδρασή τους στο σώμα, όμως κάποιοι γνωρίζουν ότι […]
Απαλές και γλυκές πέρλες ταπιόκας για όλα τα bubble tea του καλοκαιριού Το πιθανότερο είναι πως έχετε ήδη δει αυτό το παράξενο ρόφημα με τις σκούρες μπιλίτσες στα χέρια των φανατικών του. Τα τελευταία χρόνια, το Bubble Tea είναι παντού. Αυτό το ταϊβανέζικο ρόφημα έχει κατακτήσει και την Ευρώπη, ειδικά […]
Εύκολες, γρήγορες και πολύχρωμες τηγανίτες λαχανικών, για να απολαύσουμε λίγο ακόμη την άνοιξη! Παρόλο που, με όλη αυτή τη μουντάδα, δεν καταφέραμε να χαρούμε όσο θα θέλαμε αυτή την προ-καλοκαιρινή περίοδο, σας προτείνω μια συνταγή που φέρνει όλη τη γεύση της άνοιξης που μας έλειψε φέτος! Στο πιάτο: τηγανίτες με […]
Μια λαχταριστή σαλάτα με μπάμιες αλά Σιτσουάν, που θα δώσει ζωντάνια στα καλοκαιρινά σας γεύματα Η μπάμια —ή okra, αν προτιμάτε—, αν κρίνω από τη δημοσκόπηση που έγινε νωρίτερα αυτή την εβδομάδα στην ομάδα, διχάζει. Κάποιοι τη θεωρούν την επίγεια ενσάρκωση του Θεού της Κακής Υφής· άλλοι, για ακριβώς τους […]
Ανακαλύψτε μια λαχταριστή συνταγή για νουντλς μακροζωίας: ένα απλό, γρήγορο και απίστευτα νόστιμο πιάτο Τι είναι τα νουντλς μακροζωίας; Στην κινεζική γαστρονομική παράδοση, τα νουντλς Yi Mein, γνωστά και ως νουντλς E-fu, κατέχουν ξεχωριστή θέση στις γιορτές, καθώς συμβολίζουν την ευχή για μακρά ζωή. Γνωστά με τους χαρακτήρες 长寿面 ή […]
Μια λαχταριστή συνταγή για τηγανητά μανιτάρια enoki, ιδανικά για να τα απολαύσετε στο απεριτίφ με φίλους Τηγανητά enoki; Τηγανητά enoki; Και βέβαια! Φανταστείτε αυτά τα λεπτεπίλεπτα μανιτάρια enoki να μεταμορφώνονται σε ένα τραγανό ορεκτικό ή σνακ, ιδανικό για βούτηγμα σε μια νόστιμη σος. Στην Ταϊλάνδη τα συναντά κανείς σχεδόν παντού […]
Με λίγα μόνο υλικά, αυτή η κορεάτικη σαλάτα με φύτρα φασολιών mungo είναι ιδανική για να συνοδεύσει κάθε ασιατικό σας πιάτο, από το bibimbap έως το μοσχάρι με κρεμμύδια Το Kongnamul-muchim είναι ένα από τα πιο κλασικά κορεάτικα συνοδευτικά και βρίσκεται σχεδόν σε κάθε γεύμα. Είναι ιδιαίτερα αγαπητό στην Κορέα […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)