Liebe Leserinnen und Leser, heute teile ich eines meiner Lieblingsrezepte mit euch: knuspriges Hähnchen mit Sweet-Chili-Sauce. Wie die meisten süß-salzigen frittierten Hähnchenstücke hat es seine Wurzeln sowohl in der chinesischen Küche als auch in der amerikanischen Küche. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch herrlich aromatisch und perfekt […]
Weiter geht es mit schnellen Gerichten unter 20 Minuten: Heute gibt es dieses köstliche chinesische Knoblauchhähnchen. Wie viele Gerichte aus dem chinesischen Streetfood ist es darauf ausgelegt, blitzschnell gegart und serviert zu werden. Die Zutaten für das Knoblauchhähnchen Die helle Sojasauce: Klassische, salzige Sojasauce, die man heute wirklich in jedem […]
Lust auf einen Hauch Tropen zum Abendessen? Probieren Sie Ananas-Hähnchen mit saftig gebratenen Hähnchenschenkeln, frischen Ananasstücken und knackigen roten Paprikaschoten. Dieses köstliche Gericht steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Ich suche ständig nach unkomplizierten Hähnchengerichten, die jedem schmecken, und kann mit Stolz sagen: Dieses blitzschnelle Ananas-Hähnchen ist […]
Stellen Sie sich mit diesem Rezept für Mango-Hähnchen mit Paprika auf eine Explosion chinesischer Aromen ein. Dieses farbenfrohe Gericht vereint zarte Hähnchenstreifen, knackige Paprika und saftige Mangospalten, umhüllt von einer süß-sauren Sauce, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Die Marinade aus heller Sojasauce, Maizena und frisch geriebenem Ingwer umhüllt das Hähnchen […]
Was könnte verführerischer sein als koreanisch frittierte Hähnchenflügel? Außen superknusprig, innen saftig, überzogen mit einer klebrig pikant-süßen Gochujang-Sauce. Dieser Snack macht süchtig und kommt garantiert immer gut an. Was ist Korean Fried Chicken? Ähnlich wie amerikanisches Fried Chicken ist Korean Fried Chicken – auf koreanische Art frittierte Hähnchenteile, auch Dakgangjeong […]
Gebratenes Hähnchen ist DAS Gericht, das fast jede Speisekarte ziert, die ich bisher gesehen habe. Ich bestelle es selten, denn man kann es nicht nur ganz leicht zu Hause nachkochen, die Restaurants sparen dabei oft auch noch an der Qualität der Zutaten. Dafür viel Geld ausgeben? Nein, danke. Wenn Sie […]
In Japan genießt man yakitori (焼き鳥) häufig als Snack auf Matsuri oder in spezialisierten yakitori-Restaurants (yakitori-ya) gern zu einem alkoholischen Getränk. Yakitori ist ein echter Klassiker der japanischen Küche. Es ist keine Seltenheit, dass sich mehrere solcher Lokale Tür an Tür in ein und derselben Straße finden lassen. In Japan […]
Ein herrlich knuspriges Rezept für Hähnchenbällchen, umhüllt von einer koreanischen Gochujang Sauce Das koreanische frittierte Hähnchen ist ein echter Klassiker der koreanischen Küche. Es zeichnet sich vor allem durch die Verwendung von gochujang in der Sauce und Kartoffelstärke in der Panade aus. Du kannst aber auch problemlos süße Chilisauce verwenden. […]
Samosas gehören zu meinen Lieblingsgerichten: Sie sind nicht nur unglaublich einfach und schnell gemacht, sondern beeindrucken auch jedes Mal meine Gäste, wenn ich sie komplett selbst zubereite. Ursprünglich stammen sie aus Indien, doch heute sind sie in unzähligen kreolischen und karibischen Küchen zuhause. Von Mauritius bis Guadeloupe erobern Samosas die […]
Hähnchen mit Knoblauch und Honig spricht unsere ursprünglichsten Instinkte an. Selbst wenn du so ein Gericht noch nie probiert hast: Diese Wortkombination hat einfach etwas Magisches. Übrigens ist dies mein beliebtestes Rezept für knuspriges chinesisches Hähnchen, sogar noch vor meinem berühmten Rezept für knuspriges chinesisches Hähnchen in süß-saurer Sauce. Knuspriges […]
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