Karamelliseret kylling med hvidløg og honning er ikke bare superlækker – den ser også virkelig indbydende ud, når den serveres oven på ris. Denne opskrift med kinesisk inspiration tager næsten ingen tid at lave, og resultatet ligner noget, du kunne få på restaurant! Perfekt til at imponere en date – […]
Blandt de retter, der er perfekte til en hverdagsaften… præsenterer jeg stegte nudler med soja! De er nemme, lækkert sød-salte – hvad mere kan man ønske sig? Måske oksekød som i mine udon med oksekød, men vi prøver at holde det bare lidt sundt; man skal jo tænke på formen […]
En opskrift på karamelliseret svinekød, så nem, lækker og hurtig, at du vil lave den igen og igen! Succes er garanteret hos alle dine gæster! Og det hele tager under femten minutter! Jeg har allerede præsenteret dig for vietnamesisk karamelsvinekød og rødt svinekød… men nu var det på tide at […]
JEG VED, det lyder mærkeligt, men stol på mig. Helt ærligt. Cola i maden kan virke lidt kættersk, men ingredienserne mørner kyllingen og giver en blank, lækker glasering uden sidestykke. Oprindelsen skulle, ifølge Wikipedia, ganske enkelt være en kok, der ved et uheld hældte cola over kylling under tilberedningen og […]
Hvad er japchae? Japchae er en traditionel koreansk ret, der består af gennemsigtige nudler lavet af søde kartofler, grøntsager og kød. Koreanere tilbereder den til særlige lejligheder, f.eks. til nytår, fordi den symboliserer held for det kommende år. Man kan også servere den som banchan eller som anju (en ret […]
Hvad er tteokbokki? Tteokbokki (떡볶이) er en yderst populær koreansk streetfoodret bestående af bløde riskager, der simrer i en sød og krydret sauce lavet på den røde chilipasta gochujang. Retten serveres ofte ved koreanske grillarrangementer sammen med boeuf bulgogi Tteokbokki, også stavet ddukbokki eller ddeokbokki, betyder bogstaveligt talt “stegte riskager” […]
Oksekød fra Hunan er et udtryk som ofte bruges af kinesere, men næsten aldrig herhjemme. Jeg frygter i øvrigt, at det ikke klarer sig så godt på Google, for absolut INGEN søger på “Oksekød fra Hunan” eller “Oksekød med spidskommen” i deres browser, haha. Synd for dem – det smager fantastisk, […]
Hvis du kunne lide karamelliseret svinekød, vil karamelliseret oksekød også falde i din smag. Det er en lækker kombination af køkkenets bedste smage: sukker, salt og fedt. Her får du mit nyeste forsøg med asiatiske karameller: kunsten at lave en karamelsauce blandet med en saltet asiatisk sauce og masser af […]
Kylling med ingefær har en særlig plads i mit hjerte. Jeg ved ikke, om det er fordi jeg er helt vild med karamelliseret kylling i alle afskygninger, eller om det er den milde friskhed, som ingefæren giver retten. Under alle omstændigheder er denne kinesiske klassiker simpelthen lækker. Ingefærkylling vil overraske […]
Hvis du kan lide karaage-kylling, vil du elske dens kinesiske fætter: kinesisk friteret kylling! Metoden er næsten den samme, men her bruger vi ingredienser, der er mere typisk kinesiske. Smagen minder om, men er alligevel anderledes. Jeg kan ikke beskrive det bedre, haha, men personligt elsker jeg denne opskrift – […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)