Air Fryer’da Karamelize Badem

Air fryer’da, panayırda ya da sahilde satılanları aratmayan karamelize bademler için pratik ve hızlı bir tarif

air fryer‘da hazırlanan bu karamelize badem tarifi hem hızlı hem kolay, üstelik son derece lezzetli. Tatlı bir atıştırmalık ya da farklı bir aperitif için ideal; birkaç basit malzemeyle hazırlanır ve karşı konulmaz bir çıtırlıkla tatlı bir yumuşaklığı bir araya getirir. Tam bir lezzet şöleni!

Air fryer’da karamelize badem yapmanın püf noktaları

Badem seçimi: Tercihinize göre kabuklu ya da kabuksuz bütün badem kullanın. Bu tarifte en iyi sonucu tuzsuz badem verir.

Baharat çeşitliliği: Tarçın ya da vanilyalı şekeri sevmiyorsanız karışıma bir tutam muskat veya kakule eklemeyi deneyin.

Şeker kullanımı: Beyaz şeker daha pürüzsüz ve parlak bir sonuç verirken, esmer şeker daha derin ve hafif karamelimsi bir aroma katar. İsterseniz ikisini karıştırarak da kullanabilirsiniz.

Pişirme kağıdı: Bademlerin yapışmasını, karamelin akıp yanmasını ya da kağıdın cihazın rezistanslarına temas etmesini önlemek için pişirme kağıdını hazneye düzgünce yerleştirdiğinizden emin olun.

Homojen karışım: Bademleri sıvı ve şekerli karışımla iyice kaplamak için biraz vakit ayırın. Böylece her biri eşit şekilde karamelize olur.

Pişirmeyi kontrol etme: Air fryer’ların gücü değişebilir. Bademlerin yanmasını önlemek için 10. dakikadan itibaren kontrol edin. Isının eşit dağılması için pişirme süresinin yarısında hafifçe karıştırın.

Soğutma: Bademler piştikten sonra, dokunmadan önce tamamen soğumalarını bekleyin. Karamel soğudukça sertleşir ve bademlere çıtır dokusunu verir.

Saklama: Çıtırlığını korumak için bademleri soğuduktan sonra hava almayan bir kavanozda saklayın. Bu şekilde bir hafta boyunca çok iyi dayanır.

Doku ekleme: Şenlikli bir dokunuş için pişirmeden önce karışıma susam ya da haşhaş tohumu ekleyin.

Tek kişilik porsiyonlar: Şık bir gurme hediye için karamelize bademleri küçük poşetlere paylaştırıp dekoratif bir etiket ekleyin.

Temizlik ipucu: Karamel pişirme kağıdına yapışırsa kolayca çözünmesi için sıcak suda bekletin.

Tuzlu-tatlı bir versiyon için: Lezzetli bir tat dengesi için piştikten sonra üzerine bir tutam fleur de sel serpin.

Sitenin resmi Facebook grubundan Stéphanie Dpl’in katkılarıyla