Ett enkelt och snabbt recept på brända mandlar, precis som på marknaden eller stranden, i air fryer
Det här receptet på brända mandlar i air fryer går snabbt, är enkelt och blir otroligt gott. De passar perfekt som sött mellanmål eller ett lite oväntat tilltugg och görs med bara några få enkla ingredienser. Resultatet är en oemotståndlig kombination av krisp och sötma. Riktig njutning för smaklökarna!
Tips för att lyckas med brända mandlar i air fryer
Val av mandlar: Använd hela mandlar, med eller utan skal, beroende på vad du föredrar. Osaltade mandlar är perfekta för det här receptet.
Variation av kryddor: Om du inte gillar kanel eller vaniljsocker kan du prova att tillsätta en nypa muskot eller kardemumma.
Val av socker: Vitt socker ger ett slätare och blankare resultat, medan brunt socker ger en djupare och mer karamelliserad smak. Du kan också blanda dem.
Bakplåtspapper: Se till att bakplåtspappret ligger stadigt i korgen så att mandlarna inte fastnar, karamellen inte rinner ut och bränns och pappret inte kommer i kontakt med värmeelementen.
Jämn blandning: Ta dig tid att vända mandlarna ordentligt i den söta blandningen. Det ger en jämn karamellisering.
Håll koll på tillagningen: Air fryers kan variera i effekt. Håll koll på mandlarna efter cirka 10 minuter så att de inte bränns. Rör om försiktigt halvvägs genom tillagningen för jämn värmefördelning.
Avsvalning: När mandlarna är klara, låt dem svalna helt innan du rör dem. Karamellen hårdnar när den svalnar och gör mandlarna härligt krispiga.
Förvaring: Förvara mandlarna i en lufttät burk när de har svalnat helt så håller de sig krispiga. De håller sig fina i upp till en vecka.
Extra krisp: För en festlig känsla kan du tillsätta sesam- eller vallmofrön i blandningen före tillagning.
Små presenter: Om du vill ge bort dem, dela upp de brända mandlarna i små påsar och sätt på en dekorativ etikett.
Rengöringstips: Om karamellen fastnar på bakplåtspappret, lägg det i varmt vatten så löser den sig lättare.
För en salt-söt variant: Tillsätt en nypa flingsalt efter tillagningen för en ljuvlig smakkontrast.
Receptet kommer från Stéphanie Dpl i sidans officiella Facebook-grupp
Equipment
Ingredienser
- 200 g mandlar
- 3 matskedar vatten
- 3 matskedar socker vitt eller brunt
- 1 påse vaniljsocker eller kanel
Instruktioner
- Lägg mandlarna i en skål.200 g mandlar
- Tillsätt vatten, socker och vaniljsocker, eller kanel.3 matskedar vatten, 3 matskedar socker, 1 påse vaniljsocker
- Blanda tills mandlarna är jämnt täckta.
- Fördela mandlarna på bakplåtspapper i airfryerns korg.
- Tillaga i airfryer på 180 grader i 15 minuter.
