Är du sugen på en fruktdessert som känns lite annorlunda, utan att bli krystad? Här får du aprikoser som är riktigt mogna men fortfarande fasta, och rosmarin som får dra precis lagom länge i mjölken för att ge en ren, lätt kådig ton som gifter sig fint med den vaniljdoftande […]
Vill du ha en macaron som först spricker lätt mellan tänderna och sedan blir mjukt seg, med en klar citronsmak i mitten? Här blir skalen släta och jämna, och citronkrämen är kall, stadig och precis lagom mjuk för att breda ut sig när du sätter ihop dem. Det här är […]
Är du ute efter en paj som är lätt knaprig på toppen, mjuk i mitten och avslutas med hallonens friska syra? Då är det här pajen för dig. Den bygger på tre enkla delar: en glutenfri pajdeg, en pistage- och mandelfrangipane och ett tätt lager färska hallon. I första tuggan […]
Vill du ha en len, krämig munsbit där matchans milda beska kommer precis efter den vita chokladen? De här tryfflarna görs på fyra ingredienser, är glutenfria, veganska och utan tillsatt socker. De är enkla att göra, så länge du hanterar kyla och konsistens rätt. Om de inte blir perfekt runda, […]
Är du sugen på en gratinerad pastarätt som både håller formen, är krämig och har en lätt syra? De här cannellonierna levererar, med en fyllning av stekt spenat, laktosfri crème fraîche och pinjenötter. Béchamelsåsen står för krämigheten, medan tomatsåsen bryter av med en mjukt syrlig ton. Du hittar fler av […]
Letar du efter en pajdeg som verkligen håller formen, utan gluten eller smör? Den här degen ger ett sprött, smuligt skal med fint bett och fungerar lika bra till söta pajer som till quiche. Första tuggan bryts rent, utan sandig känsla eller blöt botten. Metoden är enkel, så länge du […]
Vill du ha en glutenfri sandwich som känns stadig i handen, inte bara några skivor bröd med pålägg och lite råa grönsaker? Här bygger allt på varma lager: rostad aubergine, ugnsrostade körsbärstomater, mjukstekt lök, färsk avokado och syrlig växtbaserad crème fraîche. Första tuggan är mild, salt och lätt söt av […]
Har du en övermogen banan som har legat i fruktskålen i flera dagar? Det är precis den som behövs till ett mörkt och aromatiskt bananbröd med choklad, med en mjuk smula som håller sig saftig. Under gräddningen fylls köket av doften av banan och mörk choklad. Här bakas det utan […]
Vill du ha gluten- och laktosfria mandelcroissanter utan att lägga hela dagen på att göra en kavlad jästdeg? Den här miniversionen går rakt på sak: färdig smördeg, enkel mandelkräm och två vändor i ugnen. I första tuggan möts du av frasiga lager, lagom saftig vaniljsockerlag och krispiga mandlar på toppen. […]
Sugen på en chokladcheesecake som är tät, krämig och ren i smaken, utan att kännas som ett alltför tungt block av färskost? Den här baskiska versionen går precis i den riktningen. Ytan får ordentligt med färg, nästan bränd, medan mitten förblir mjuk och smältande efter några timmar i kylen. Chokladen […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)