Vill du ha ett glutenfritt bröd med en skorpa som knastrar och ett saftigt, stadigt inkråm direkt ur grytan? Det här brödet bakas utan knådning, med en snabb fördeg (starter) som ger härlig bröddoft och mer djup i smaken, utan syran från en riktig surdeg. Du blandar, låter tiden göra […]
Vill du ha en pistagedessert som går att skära snyggt utan att kännas tung? Den här flanpajen går rakt på sak: en välpackad smulbotten toppad med en pistagekräm som bakas tills den precis har satt sig. När du skär i den är insidan fortfarande mjuk, nästan dallrig, med en ren […]
Är du ute efter en mördegskaka som knäpper till mellan tänderna och sedan avslöjar en mörk, silkeslen ganache i mitten? Här är det inte fråga om en kaka som hastigt doppats i smält mörk choklad. I stället lägger du ihop två lager deg, stansar ur ovansidan och spritsar i en […]
Letar du efter en pajdeg som håller ihop utan ägg, utan vanligt smör och utan socker? Den blir härligt spröd, smular fint i munnen och passar lika bra till quiche som till fruktpaj. Sältan är diskret, men precis lagom för att fungera både till matiga och söta pajer. Degen kräver […]
70 % mörk choklad, smör, ägg, fyra portionsformar och 9 minuter vid 180 °C i korgen. Kakaoskorpan ger vika under skeden och mitten rinner ut på tallriken, fortfarande blank. Kanterna däremot håller formen: matta och lätt lossnade från formen. air fryern fungerar som en liten varmluftsugn, tätt intill formarna: 15 minuters förberedelse, 8 till […]
Vill du ha en pumpapuré som verkligen smakar pumpa, utan burkpuré eller tillsatser? Här rostas hokkaidopumpan i ugnen, får en fylligare smak och mixas sedan till en silkeslen puré som du kan använda i paj, soppa eller sås. Tillagningen är enkel och ugnen gör nästan hela jobbet. Dessutom har du […]
Vill du ha en höstdessert som känns lite roligare än pumpapaj? Här skär du igenom en len, kryddig fyllning med precis lagom stadga, på en kexbotten som tillför lite sälta och tuggmotstånd. Pumpasmaken får ta plats, och texturen är krämig utan att kännas tung. Och dessutom helt utan gluten och […]
Är du sugen på en dessert som kombinerar choklad, kaffe och pumpa utan att bli tung eller för söt? Den här byggs upp i tre tydliga lager, alla med sin egen textur, och går att skära snyggt när den har fått sätta sig ordentligt i kylen. Längst ner finns en […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)