O rețetă delicioasă de somon gătit în întregime la air fryer
Air fryer-ul este extrem de practic și nu există nimic mai simplu decât să gătești în el un file de somon.
Trebuie doar să asezonați fileurile, să le așezați în friteuza cu aer și, în mai puțin de 10 minute, obțineți un somon fraged și suculent, cu o carne care se desface frumos în fulgi. Nu este nevoie să porniți cuptorul sau să vă confruntați cu stropi de ulei pe plită!
Este, de altfel, metoda mea preferată pentru o cină rapidă și gustoasă (în afară de rețetele asiatice, desigur). Condimentarea este foarte simplă: pudră de usturoi, boia, sare și piper… se potrivesc cu aproape orice garnitură. Iar dacă adăugați și puțin suc proaspăt de lămâie, iese și mai bun. Alături de dovlecei la air fryer, este perfect.
Ingredientele principale pentru somonul la air fryer
Fileuri de somon : La fel ca la fileurile groase de somon la air fryer, puteți folosi bucăți cu sau fără piele; ambele variante sunt potrivite. Dacă fileurile sunt foarte groase, s-ar putea să fie nevoie să mai adăugați 1-2 minute la timpul de gătire.
Ulei de măsline : Ajută condimentele să adere și împiedică somonul să se usuce. Merge foarte bine și uleiul de avocado.
Pudră de usturoi : Oricât de mult îmi place usturoiul, pentru somonul la air fryer prefer să folosesc pudră de usturoi în loc de usturoi proaspăt, fiindcă timpul de marinare este zero, iar usturoiul proaspăt se arde repede și poate da un gust amar.
Boia : Dă somonului puțină culoare. Folosiți boia afumată dacă vreți o aromă mai intensă.
Sferturi de lămâie : Lămâia este, desigur, opțională, dar i se potrivește de minune.
Sos tartar : Un sos clasic pentru pește, dar acest somon la air fryer merge bine cu aproape orice.
Equipment
Ingredients
- 2 fileuri de somon de aproximativ 170 g
- 0.5 lingură ulei de măsline
- 0.5 linguriță usturoi pudră
- 0.25 linguriță boia
- 0.25 linguriță sare
- 0.25 linguriță piper negru
- sferturi de lămâie pentru servire
- sos tartar pentru servire
Instructions
- Preîncălziți friteuza cu aer cald la 200°C.
- Ungeți fiecare fileu cu ulei de măsline, apoi asezonați-l cu usturoi pudră, boia, sare și piper.2 fileuri de somon, 0.5 lingură ulei de măsline, 0.5 linguriță usturoi pudră, 0.25 linguriță boia, 0.25 linguriță sare, 0.25 linguriță piper negru
- Așezați somonul în friteuza cu aer cald și gătiți-l timp de 7-9 minute, în funcție de grosimea fileurilor.
- Deschideți coșul și verificați gradul de gătire cu ajutorul unei furculițe.
- Dacă este necesar, mai gătiți somonul în friteuza cu aer cald încă 1 sau 2 minute.
- Serviți cu lămâie și sos tartar.sferturi de lămâie, sos tartar
