Tăițeii cu sos de arahide se întâlnesc la fel de des în bucătăria chineză ca în bucătăria thailandeză, vietnameză sau indoneziană. Pe scurt, asiaticii îi adoră, iar noi la fel!
Astăzi îți propun o variantă ultrarapidă, perfectă pentru zilele în care pur și simplu nu ai chef să gătești.
Ingredientele pentru tăițeii rapizi cu sos de arahide
Sosul de soia light: Este sosul de soia sărat, clasic, pe care îl găsești în toate magazinele. Nu-l confunda cu sosul de soia închis
Uleiul de susan: Poți folosi varianta prăjită sau pe cea obișnuită, dar nu pune prea mult, fiindcă are un gust intens și poate acoperi repede restul aromelor
Oțetul de orez: Cel mai bine este să folosești oțet de orez alb, dar îl poți înlocui și cu oțet alb obișnuit. Diferența de gust este abia sesizabilă
Sfaturi ca să-ți iasă perfect tăițeii rapizi cu sos de arahide
Dacă sosul este prea gros, adaugă apă ori de câte ori este nevoie. Nu ezita, până ajungi la consistența dorită.
Pentru rețeta asta merge orice tip de tăiței, de la udon japonezi până la tăiței de orez thailandezi.
Ingredients
- 250 g tăiței fierți în prealabil
- 4 căței de usturoi tocați mărunt
- 1 lingură de ghimbir ras
Sos
- 6 linguri de unt de arahide cremos (fără bucăți)
- 2 linguri de sos de soia light
- 0.5 lingură de oțet de orez
- 0.5 lingură de ulei de susan
- 1 lingură de miere
- 1 linguriță de curry pudră
- 6 linguri de apă caldă
Instructions
- Încingeți puțin ulei și sotați usturoiul timp de 2 minute, la foc mediu-mare.4 căței de usturoi tocați mărunt
- Adăugați ghimbirul și sotați-l 1 minut.1 lingură de ghimbir ras
- Adăugați ingredientele pentru sos, începând cu apa și untul de arahide. Gătiți totul 1 minut.6 linguri de unt de arahide cremos (fără bucăți), 2 linguri de sos de soia light, 0.5 lingură de oțet de orez, 0.5 lingură de ulei de susan, 1 lingură de miere, 1 linguriță de curry pudră, 6 linguri de apă caldă
- Adăugați tăițeii și amestecați bine.250 g tăiței fierți în prealabil
- Presărați deasupra ceapă verde și semințe de susan.
