Nunca consigo dizer que não quando, ao jantar, decidimos pedir comida chinesa. Mas, como sabem, a minha grande paixão é encontrar maneiras de recriar os meus pratos preferidos no conforto de casa. Claro que sabe bem ser servido no restaurante, mas gosto de ter controlo total sobre a gordura, o […]
Tiras suculentas de vaca salteadas com pimentos crocantes, cebola, aipo e alho, tudo envolvido num molho delicioso de mel… Este salteado de vaca com mel é tão bom que garanto que os teus convidados vão querer repetir! Uma receita salteada super simples Já experimentaste fazer salteados em casa? Se ainda […]
A melhor receita de bife loc lac que há, acompanhada do tradicional arroz vietnamita de tomate e de um delicioso molho para mergulhar Também conhecido como bife lôk lak. O bife loc lac é um dos pratos mais famosos originários do Vietname. A receita não é apenas muito simples, como […]
Esta receita de chop suey de vaca é uma refeição fácil de preparar num só tacho. Está repleta de deliciosos sabores asiáticos de alho, gengibre e molho de soja. O melhor? Demora, no máximo, 30 minutos a preparar. O que é o chop suey? O chop suey é uma versão […]
O bife tigre a chorar, também conhecido como lágrimas do tigre, é um clássico da cozinha tailandesa. Na verdade, um restaurante tailandês só é verdadeiramente tailandês se tiver bife tigre a chorar no menu. Infelizmente, como em tantos casos, os ingredientes nem sempre são os melhores: seja a carne rija […]
Os udon, estas noodles japonesas deliciosamente espessas, nunca desiludem. Pode cozinhar udon de todas as maneiras possíveis; os udon com carne de vaca são apenas uma delas. De qualquer forma, se houver gordura e molho de soja, a magia trata do resto: enfim, o prato é impossível de falhar. Aliás, […]
O bife com saté é um dos meus pratos preferidos. Depois de dar o tempo de cozedura necessário, acontece uma transformação quase mágica e desenvolve-se um verdadeiro manjar na panela. O satay ou saté tem origem na cozinha indonésia, mas hoje em dia pode ser encontrado em todo o mundo. […]
A carne de vaca com brócolos é uma combinação deliciosa… apetece-me dizer castanho e verde, mas não soa lá muito poético. Enfim, embora os brócolos não sejam o legume mais popular, preparados desta forma podem até conquistar os bebés mais esquisitos! Acredita em mim! Origens da carne de vaca com […]
A carne de vaca com cebola à chinesa, ou vaca salteada com cebola, é um daqueles pratos tão populares na Ásia como na Europa. Aliás, a base do prato (carne de vaca e cebola) está presente em inúmeros pratos tradicionais por todo o mundo. Em mandarim, chama-se 洋葱炒牛肉 – Yángcōng […]
On se retrouve pour une recette d’inspiration chinoise. Elle a la saveur de la sauce huître, le piquant du poivre et de surcroît elle est rapide. Et pour cause ! Fut un temps, lorsque j’étais étudiant, il s’agissait d’un de mes repas de midi favoris (ça et le pad see […]
