Filet z łososia z air fryera

Pyszny przepis na filet z łososia z air fryera — idealny z warzywami na zdrowy, zbilansowany posiłek

Filet z łososia z air fryera to świetny przykład na to, jak dobrze frytkownica beztłuszczowa sprawdza się w kuchni. Bez pryskającego wszędzie oleju, z minimum zmywania i bez żadnych kompromisów w kwestii smaku. Krótko mówiąc: sama przyjemność.

Mój filet z łososia jest mrożony

Żaden problem! Pieczenie potrwa po prostu dłużej i będzie przebiegać w dwóch etapach:

1. Rozgrzej air fryer do 180°C, ułóż łososia na folii aluminiowej i piecz przez około 7 minut (lub do momentu, aż się rozmrozi)
2. Natrzyj go przyprawami i piecz jeszcze 6–11 minut

Wskazówki dotyczące filetu z łososia z air fryera

Zostaw skórę: Aby łosoś z air fryera zachował kształt i nie rozpadł się podczas pieczenia, polecam przygotować go ze skórą. Po upieczeniu można ją zdjąć, choć osobiście uważam, że jest najlepsza. Zazwyczaj podaję łososia ze skórą, a każdy może zdjąć ją samodzielnie (upieczone mięso łatwo oddziela się widelcem).

Nie zawijaj ryby: Nie trzeba zawijać łososia w folię aluminiową — przez to nie zrobi się apetycznie chrupiący.

Nie przewracaj łososia: nie ma potrzeby przewracania go w trakcie pieczenia

Filety z łososia z air fryera

Wydrukuj przepis Pinner la recette Ajouter à ma listeVoir mes listes

5/5 (50)

Czas przygotowania: 10 minuty minuty

Czas gotowania: 8 minuty minuty

Łączny czas: 18 minuty minuty

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Francuska

Servings: 2 porcje

Calories: 249kcal

1x2x3x4x

Mode cuisineEmpêche ton écran de se mettre en veille

Author: Marc Winer

Sprzęt

• 1 air fryer

Składniki

• 2 filety z łososia po około 170 g każdy
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu

Glazura

• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• 0.5 łyżki oliwy z oliwek
• 0.5 łyżki sosu sojowego
• 0.25 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 szczypta imbiru w proszku

Instrukcje

• Osusz łososia papierowym ręcznikiem
  2 filety z łososia
  
• Lekko dopraw filety z obu stron solą i pieprzem
  1 szczypta soli, 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu
  
• Wyłóż koszyk air fryera folią aluminiową, aby ułatwić sobie późniejsze czyszczenie
  
• Rozgrzej air fryer do 200°C
• W małej misce lub miarce wymieszaj składniki glazury
  1 łyżka miodu, 1 łyżka musztardy, 0.5 łyżki oliwy z oliwek, 0.5 łyżki sosu sojowego, 0.25 łyżeczki czosnku w proszku, 1 szczypta imbiru w proszku
  
• Rozprowadź glazurę na wierzchu filetów z łososia
• Wyjmij koszyk z air fryera i postaw go na powierzchni odpornej na wysoką temperaturę
• Ułóż filety w koszyku tak, aby się nie stykały
  
• Piecz łososia w air fryerze przez 6 do 11 minut, w zależności od grubości filetów
  
• Wyjmij łososia, gdy temperatura w środku osiągnie 63°C, albo chwilę wcześniej, a następnie odstaw, aby doszedł w cieple

Uwagi

Zostaw skórę: Dzięki temu łosoś łatwiej zachowa kształt. Polecam piec go w air fryerze ze skórą — można ją zdjąć po upieczeniu, choć moim zdaniem właśnie tak smakuje najlepiej. Zazwyczaj podaję łososia ze skórą, a każdy może zdjąć ją samodzielnie (upieczony łosoś łatwo oddziela się widelcem).

Nie zawijaj ryby: Nie ma potrzeby zawijania łososia w folię aluminiową — przez to nie stanie się przyjemnie chrupiący.

Nie przewracaj łososia: nie trzeba go przewracać w trakcie pieczenia.

Wartości odżywcze

Kalorie: 249kcal | Féculents: 1g | Białko: 34g | Fat: 11g | Tłuszcze nasycone: 2g | Tłuszcze wielonienasycone: 4g | Tłuszcze jednonienasycone: 4g | Cholesterol: 94mg | Sód: 288mg | Potas: 849mg | Fiber: 0.2g | Cukier: 0.4g | Witamina A: 71IU | Witamina C: 0.01mg | Wapń: 24mg | Żelazo: 2mg

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !