エアフライヤーを活用した、シンプルでおいしいレシピをお探しなら、これで決まりです！手軽に作れて、きっと満足できる絶品デザートをご紹介します。
牛乳、卵、砂糖で作るこのデザートは、昔ながらの定番をエアフライヤーで作れるようにアレンジしたレシピです。
手早く準備できるうえ、なめらかな口当たりとやさしい味わいが魅力。小さなプリンのような仕上がりで、日本の茶碗蒸しとは対照的な、甘いデザートです。
エアフライヤー専用の公式Facebookグループで、Stef Du Sudさんが提案してくれたレシピです。
エアフライヤーで卵プリンを作るには？
このレシピの大きな魅力のひとつは、アレンジしやすいこと。バニラを少し加えて甘い香りを添えてもよいですし、底にカラメルソースを入れて、よりリッチで甘い仕上がりにしても楽しめます。
エアフライヤーで2段階に分けて加熱することで、理想的な食感に仕上がります。まず160℃でやさしく火を入れ、その後180℃で仕上げます。できあがりは、なめらかでほっとする味わいのデザート。食後の締めくくりにも、少し贅沢なおやつにもぴったりです。
このレシピはおいしいだけでなく、エアフライヤー調理の手軽さと効率のよさを実感できる好例です。下の簡単な手順に沿って作れば、とびきりおいしいデザートのできあがり。どうぞ召し上がれ！
きれいに火を通すには、どんなココット型を使う？
カスタード液の高さは最大4cmを目安にすると、ムラなくしっかり火が通ります。今回使った容器は直径6.5cmですが、高さ4cmを守れば、焼き上がりに大きな影響はありません。
どの調理モードを使う？
デフォルトの「エアフライヤー」モードでOKです。
Servings: 7 個分
Calories: 75kcal
材料
- 50 cl 低脂肪乳
- 3 全卵
- 40 g 砂糖
- バニラエクストラクト数滴 お好みで
- 型の底に入れるカラメルソース お好みで
指示
- エアフライヤーを160°Cに予熱する。標準の"Air Fryer"モードを使用する。
- 大きめのボウルに牛乳、全卵、砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。50 cl 低脂肪乳, 3 全卵, 40 g 砂糖
- お好みでバニラエクストラクトを加える。バニラエクストラクト数滴
- お好みでココット皿の底にカラメルソースを流し入れる。型の底に入れるカラメルソース
- 卵液をココット皿に均等に注ぎ分ける。
- エアフライヤーに入れ、160°Cで6分加熱する。
- エアフライヤーの温度を180°Cに上げ、さらに6分加熱する。
- 室温に置いて粗熱を取る。
- しっかり冷えるまで冷蔵庫で冷やす。
- 器のまま、または型から外して盛り付け、味わう。
Notes
エアフライヤーのバスケットは取り外さず、ココット皿はその上に置いてください
ココット皿のサイズ
ムラなく火を通すには、ココット皿に入れたクリーム液の高さを最大4cmにするのが理想です。使用した容器は直径6.5cmですが、高さを4cm以内に収めれば、直径が多少違っても焼き上がりに大きな影響はありません
Nutrition
Calories: 75kcal | Féculents: 9g | Protein: 4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 99mg | Sodium: 41mg | Potassium: 52mg | Sugar: 9g | Vitamin A: 159IU | Calcium: 27mg | Iron: 0.5mg
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