Noodles cinesi deliziosi, piccanti e saporiti, pronti in pochi minuti Una buona ricetta cinese di noodles piccanti un po’ di nicchia e poco conosciuta: era da un po’, vero? Niente panico, è piuttosto semplice da preparare (vi risparmio i noodles fatti in casa). Se avete già provato la mia ricetta […]
Una ricetta giapponese irresistibile che unisce udon corposi a un curry cremoso e confortante Il curry udon (カレーうどん), noto anche come kare udon o udon al curry, rappresenta un perfetto esempio di cucina giapponese che fonde la tradizione washoku (cucina tradizionale giapponese) con l’influenza yoshoku (cucina giapponese di ispirazione occidentale). […]
Noodles di riso saltati in una deliziosa salsa al curry Curry? Esatto, avete letto bene. A dire il vero, in questi noodles non quadra proprio nulla. Portano Singapore nel nome, ma con la città-stato non hanno assolutamente nulla a che fare (sono nati a Hong Kong). Contengono il curry, ingrediente […]
Una deliziosa ricetta di tagliatelle di riso fredde all’aglio e al peperoncino Ciao a tutti, oggi vi presento una ricetta cinese piuttosto poco conosciuta: i Liang Pi. Premessa: una delle caratteristiche fondamentali di questa ricetta sono le larghe tagliatelle di riso piatte fatte in casa, che richiedono un luuungo processo […]
Una ricetta tradizionale del chow fun di manzo, tanto deliziosa quanto rapida da preparare Il pad see ew della cucina thailandese ne prende spunto, ma il chow fun (conosciuto anche come ho fun, beef chow fun e altri nomi) resta uno dei miei piatti preferiti della cucina cinese. Il procedimento […]
La ricetta tradizionale della zuppa di noodles più gustosa della cucina vietnamita Se amate il Phdf, i ramen e le zuppe di noodles in generale, non potete assolutamente perdervi questo grande classico della cucina vietnamita! Fiore all’occhiello di Hubf e ricco di storia, il Bbun bò è una vera avventura […]
Un modo delizioso per esaltare i celebri ramen istantanei Buldak Carbonara Buldak Carbonara: che cosa sono? I Buldak Carbonara sono ramen istantanei diventati un’icona della cucina coreana. Hanno conquistato gli amanti dei sapori piccanti in tutto il mondo e la tendenza ha davvero raggiunto l’apice, al punto che per un […]
Una ricetta innovativa che abbina i celebri udon al delizioso bulgogi di manzo coreano Oggi, amici, giochiamo agli apprendisti stregoni per sfidare Madre Natura, creare una chimera, qualcosa di spaventosamente… delizioso. Un piatto talmente controverso che temo proprio che i puristi coreani e i puristi giapponesi mettano da parte le […]
La straordinaria ricetta del celebre brodo dei sumotori! Perfetta per saziarsi in buona compagnia Ecco un’idea perfetta di stufato tradizionale giapponese per l’autunno alle porte: un piatto ricco, saporito e super appagante che scalda il cuore con il suo brodo e le sue polpette di pollo. Ideale per conquistare tutti […]
Una ricetta deliziosa di noodles fatti in casa accompagnati da una salsa saporitissima Oggi vi propongo l’ennesima variazione di noodles del Sichuan. Dai noodles dan dan ai noodles al glutammato, non manca certo la varietà (anche se a volte con differenze sottili)! In questo articolo vi presenterò i Tián shuǐ […]
English (Inglese)
Français (Francese)
Español (Spagnolo)
日本語 (Giapponese)
Deutsch (Tedesco)
Dansk (Danese)
Nederlands (Olandese)
Norsk bokmål (Norvegese Bokmål)
Italiano
Português (Portoghese, Brasile)
Português (Portoghese, Portogallo)
한국어 (Coreano)
Magyar (Ungherese)
Polski (Polacco)
Română (Rumeno)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Cinese tradizionale)
Svenska (Svedese)
العربية (Arabo)
עברית (Ebraico)
Türkçe (Turco)
Ελληνικά (Greco)
हिन्दी (Hindi)