Meglio che al ristorante

mie goreng sur fond en bois

Mie Goreng autentico (noodles indonesiani)

Che cos’è il Mie Goreng? Se siete amanti dei noodle dolci, salati e piccanti, adorerete questa ricetta di Mie Goreng. Questo piatto si prepara con noodle che cuociono rapidamente per un pasto facile, in tavola in soli 15 minuti. Questo cugino del Nasi Goreng delizierà le vostre papille gustative. Allora, […]

Tacos au bœuf en gros plan

Tacos di manzo con salsa al mango

Origine dei tacos È comunemente accettato che i tacos provengano dal Messico, e furono inventati ben prima dell’arrivo degli Spagnoli laggiù. Gli antichi messicani usavano tortillas di mais appena preparate e vi aggiungevano farciture come pesce, carne, ecc. Era un pasto «tutto in uno» che forniva nutrienti essenziali ed energia […]

poulet au caramel dans une assiette creuse sur fond de bois

Pollo caramellato vietnamita – dolce e salato

Una ricetta deliziosa di pollo al caramello, tanto veloce quanto golosa Dopo il famoso maiale al caramello veloce, è giunto il momento di svelare un’altra ricetta di cucina cinese molto richiesta: il pollo al caramello. Semplice, rapido ed efficace, ma soprattutto buonissimo. Non sono molti i piatti che possano competere […]

spicy mango wings

Wings piccanti al mango e habanero

Oggi vi propongo la versione europea dei classici «Mango habanero wings» americani. Di base, la salsa si prepara con mango fresco e peperoncini habanero. Il problema è che qui i mango sono cari e gli habanero praticamente introvabili… Insomma, il sostituto che propongo in questa ricetta è, onestamente, UNA BOMBA. […]

nouilles de la flemme ail et miel

Noodles all’aglio e miele (da veri pigri)

Come resistere a questo piatto? Rapido, facile e delizioso, oltre che estremamente versatile. Siete stati in tantissimi a mandarmi le foto delle vostre versioni personalizzate, e per questo vi adoro. Gli ingredienti dei noodles aglio e miele La salsa di soia light e dark: Beh, prima di tutto un piccolo […]

Wings à l'ail et au parmesan

Alette di pollo all’aglio e parmigiano

La salsa all’aglio e parmigiano, o « garlic parm », arriva dritta dagli Stati Uniti, anzi dalle forti influenze italiane dell’area di New York e del Connecticut. Quando vado a trovare la mia famiglia laggiù, ordinarne una bella dozzina è un rito imprescindibile. La ricetta può sembrare ricca (potete anche dimezzare la […]

riz cantonnais express

Riso alla cantonese veloce come al ristorante

Il riso alla Cantonese è già di per sé un piatto semplicissimo; qui trovate la mia ricetta tradizionale. Ma a volte non basta: si ha semplicemente voglia di un pasto super rapido, senza complicazioni. È un grande classico della cucina cinese, e ne esistono tante varianti quante sono le sfumature […]

nouilles sautées au poulet

Noodles saltati con pollo e verdure, come al ristorante

La ricetta definitiva dei noodles saltati con pollo: meglio che al ristorante, successo garantito! Questi noodles saltati con pollo si preparano con gli udon giapponesi, verdure freschissime e succose sovracosce di pollo disossate come fonte proteica. Poi si salta il tutto in una deliziosa salsa a base di salsa di […]

tenders à l'ail et au miel

Tenders di pollo croccanti all’aglio e miele

Scopri il fascino e la semplicità della cucina asiatica con questi tenders di pollo all’aglio e al miele. È una ricetta che risveglierà le tue papille gustative e porterà un tocco esotico in tavola. L’abbinamento del miele dolce con l’aglio deciso crea un contrasto di sapori irresistibile. Immagina i tenders […]

wings à la sauce soja

Wings alla salsa di soia croccanti

Eccoci con una nuova ricetta di wings, questa volta alla salsa di soia! È molto più semplice delle mie wings all’aglio e miele, ma la salsa che avvolge queste alette è altrettanto irresistibile! Per la salsa d’accompagnamento in cui intingere le wings, date un’occhiata alla mia salsa perfetta per wings […]