Resep sate yakitori daging sapi keju yang lezat untuk memeriahkan waktu ngemil saat kumpul bersama.
Banyak dari kalian yang meminta saya membagikan resep hidangan ini. Nah, akhirnya jadi juga! Resep yang terinspirasi dari masakan Jepang ini dijamin bikin ketagihan.
Saat mencari-cari, saya melihat banyak kreator lain menambahkan hal-hal yang sebenarnya tidak perlu, seperti air lemon, cuka balsamik, dan sebagainya.
Pertama, itu bukan saus yakitori. Selain itu, dari hasil uji coba saya, tambahan-tambahan tersebut juga tidak banyak mengubah rasa. Rasa kejunya tetap jelas paling dominan.
Jadi, buat apa repot membeli jeruk nipis, mengeluarkan cuka balsamik dari lemari, dan menyiapkan macam-macam lain, kalau yang kita inginkan cuma camilan cepat, lezat, dan praktis?
Karena itulah, teman-teman, kita sebagai pencinta makanan enak akan melanjutkan misi memaksimalkan rasa dengan usaha seminimal mungkin (terasa sekali latar belakang ekonomi saya, ya. Ups).
Marinasi di sini adalah versi sederhana dari saus teriyaki, hanya dengan dua bahan: kecap asin ringan dan gula.
Ya, benar! Dengan hanya beberapa bahan, kalian sudah bisa menikmati camilan istimewa ini. Bahkan lebih enak daripada di restoran!
Bahan-bahan sate yakitori daging sapi keju
Bahan yang terdengar “eksotis”? kecap asin ringan. Itu saja.
Bahan-bahan
- 350 g keju emmental, dipotong menjadi 4 irisan tebal
- 4 irisan carpaccio daging sapi
- 3 sendok makan kecap asin rendah garam
- 1 sendok makan gula
Petunjuk
- Campurkan kecap asin dan gula dalam mangkuk hingga gula larut.3 sendok makan kecap asin rendah garam, 1 sendok makan gula
- Masukkan daging sapi ke dalam wadah yang cukup besar, lalu aduk perlahan hingga terbalut bumbu. Diamkan selama 10 menit.4 irisan carpaccio daging sapi
- Sementara itu, tusukkan potongan keju secara memanjang pada tusuk sate.350 g keju emmental, dipotong menjadi 4 irisan tebal
- Lilitkan irisan daging sapi mengelilingi tusuk sate.
- Panaskan wajan di atas api sedang-besar. Masukkan tusuk sate, lalu masak selama 1–2 menit.
- Balik secara berkala agar matang merata.
- Agar keju cepat meleleh, tutup wajan selama 1–2 menit.
- Sajikan.
Video
Catatan
- Anda bisa menambahkan 1 sendok teh cuka beras untuk memberi sentuhan asam segar
- Sebentar lagi musim panas, jadi coba panggang di atas barbeku!
