Fillet ikan air fryer tanpa tepung panir: resep sehat, lezat, dan siap dalam kurang dari 30 menit. Bisa dimasak dengan fillet segar maupun beku!
Fillet ikan air fryer ini, tanpa tepung panir, adalah menu makan malam yang sehat dan lezat. Siap dalam waktu kurang dari 30 menit, ikannya tetap lembut di bagian dalam, dengan pinggiran yang sedikit renyah dan keemasan. Bisa dimasak dengan fillet segar maupun beku, seperti gnocchi air fryer favorit saya!
Percayalah, fillet ikan air fryer ini pasti jadi favorit para tamu Anda. Anda tidak perlu membalut ikan dengan tepung panir, dan jika menggunakan fillet beku, Anda pun tak perlu mencairkannya: cukup keluarkan dari freezer lalu langsung masukkan ke air fryer. Satu hidangan lengkap siap dalam 30 menit!
Bagian terbaiknya? Karena tanpa tepung panir, hidangan ini bebas gluten untuk yang memiliki intoleransi gluten dan terasa lebih ringan. Memasak ikan putih di air fryer adalah cara yang praktis, sehat, dan lezat untuk menyiapkan makan saat waktu Anda terbatas.
Tips sukses membuat fillet ikan air fryer
Jika Anda lebih suka permukaan yang tidak terlalu kecokelatan, kurangi waktu memasak menjadi 10 menit untuk fillet segar dan 13 menit untuk fillet beku. Ikannya tetap akan matang sempurna.
Salah satu tanda kematangan terbaik adalah memeriksanya dengan garpu: jika daging ikan berwarna putih dan mudah terurai, berarti sudah siap.
Tidak perlu membalik ikan di pertengahan waktu memasak. Anda boleh melakukannya jika mau, tetapi fillet ikan sangat rapuh dan bisa hancur saat dibalik.
Resep ini cukup untuk dua porsi. Untuk keluarga beranggotakan empat orang, cukup gandakan bumbunya lalu masak dalam dua batch. Jika Anda memiliki air fryer yang lebih besar, misalnya model 10 liter, semuanya bisa dimasak sekaligus.
Bahan utama untuk membuat fillet ikan air fryer
Fillet ikan: dua fillet biasanya muat sekaligus di dalam air fryer
Minyak zaitun
Bawang putih bubuk
Peterseli kering: atau herba pilihan Anda; saya suka oregano dan kucai
Lada hitam: sebaiknya baru digiling agar rasanya lebih maksimal
Garam
Cabai serpih (opsional): sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda suka
Irisan lemon (untuk penyajian)
Peralatan
Bahan-bahan
- 2 fillet ikan putih bilas lalu keringkan
- 0.5 sendok makan minyak zaitun
- 0.5 sendok teh bawang putih bubuk
- 0.25 sendok teh peterseli kering bubuk
- 0.25 sendok teh lada hitam baru digiling
- 0.5 sendok teh garam
- 0.25 sendok teh cabai serpih
- 2 potong lemon untuk disajikan
Petunjuk
- Cuci fillet ikan dengan air dingin, lalu keringkan dengan tisu dapur.2 fillet ikan putih
- Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, bawang putih, peterseli, lada hitam bubuk, garam, dan cabai serpih jika digunakan.0.5 sendok makan minyak zaitun, 0.5 sendok teh bawang putih bubuk, 0.25 sendok teh peterseli kering bubuk, 0.25 sendok teh lada hitam, 0.5 sendok teh garam, 0.25 sendok teh cabai serpih
- Aduk campuran hingga rata.
- Panaskan air fryer terlebih dahulu hingga 200°C, lalu atur timer selama 12 menit.
- Jika menggunakan fillet beku, atur timer selama 15 menit.
- Oleskan campuran bumbu secara merata pada satu sisi fillet, termasuk bagian tepinya.
- Susun fillet dalam satu lapisan di keranjang air fryer yang sudah dipanaskan, lalu masak hingga matang.
- Saat timer berbunyi, angkat fillet dan sajikan selagi hangat dengan potongan lemon.2 potong lemon
