विविध

हाँ, बिल्कुल! मैं खुद अमेरिकी हूँ, इसलिए आज मैं आपको अपनी माँ की वही रेसिपी बताने जा रहा हूँ, जिसके साथ मैं बड़ा हुआ हूँ। एक बात पहले ही जान लीजिए: यह अमेरिकी क्लासिक जितनी आसान है, उतनी ही लत लगाने वाली भी है। यह कुकीज़ की शायद सबसे बेहतरीन […]

लैकर्ड बत्तख … क्या सच में मुझे इस चीनी पाकशैली की क्लासिक डिश का परिचय देना चाहिए? वैसे, इसका इतिहास काफ़ी दिलचस्प है। लैकर्ड बत्तख का इतिहास लैकर्ड बत्तख की शुरुआत लगभग 600 साल पहले मिंग राजवंश के समय हुई थी। पूरे चीन से रसोइए सम्राट के लिए खाना बनाने […]

कानेलबुले (जिसका मोटे तौर पर अनुवाद « दालचीनी वाली ब्रियोश » किया जा सकता है) उत्तर अमेरिका और उत्तरी यूरोप की एक बेक की हुई मीठी पेस्ट्री है, जो 1920 के दशक में दालचीनी रोल के नाम से लोकप्रिय हुई। प्रथम विश्व युद्ध के बाद जब सामग्री अधिक आसानी से […]