פירות ים

מתכון טעים ללביבות שרימפס אסייתיות, הרבה יותר טעימות מאלה שבמסעדה קלאסיקה של המסעדות הסיניות, בין אם בבופה חופשי ובין אם מהתפריט: המעדן הזה נטוע עמוק בתודעה הקולינרית של הצרפתים. אף שטיגון עלול להרתיע, אני רוצה להרגיע אתכם: זה הרבה יותר פשוט ממה שזה נראה. ואפילו לא צריך צ'יפסר — סיר […]

גלו את המתכון לאוקונומיאקי המפורסם — פנקייק יפני עם כרוב, בשר, פירות ים ושפע של טעמים. המתכון האותנטי שלי ייקח אתכם היישר אל הרחובות השוקקים של אוסקה אוקונומיאקי: מה זה בעצם? האוקונומיאקי (お好み焼き) מכונה לפעמים « הפיצה היפנית », אך למעשה מדובר בפנקייק מלוח יפני עם כרוב סיני. להכנת הבלילה שלו משתמשים […]

מתכון טעים ומנחם לאטריות עם שרימפס עסיסי  יש אינספור מתכונים לאטריות מוקפצות עם שרימפס ברחבי האינטרנט. יש מי שמכינים אותן בסגנון תאילנדי, אחרים בסגנון סיני; יש שמוסיפים ירקות, ואחרים מעדיפים לתת לשרימפס את מלוא הבמה… לפעמים קצת קשה לבחור. אז כאן, מבלי לחזור שוב על המדריך המלא לסוגי האטריות האסייתיות, […]