Ετικέτα: αμερικανική κουζίνα

Η συνταγή για carrot cake της Αμερικανίδας μαμάς μου, για ένα θεϊκά ζουμερό και αφράτο κέικ Ξέρω πως για πολλούς Ευρωπαίους ο συνδυασμός καρότου και κέικ δεν ακούγεται ιδιαίτερα δελεαστικός. Όμως, ως Αμερικανός, μεγάλωσα με αυτό το γλυκό (και μάλιστα, οι φίλοι μου που με διαβάζουν ξέρουν καλά ότι είναι […]

Ανακαλύψτε τη συνταγή για τα μπράουνις της Αμερικανίδας μαμάς μου. Απλή, γρήγορη και απλώς ΤΟΣΟ νόστιμη και παρηγορητική Όταν ήμουν μικρός, μεγάλωσα με τα μπράουνις της μαμάς μου. Τα έφτιαχνε για κάθε περίσταση: ο καιρός είναι χάλια; Μπράουνις. Έρχονται καλεσμένοι; Μπράουνις και μπισκότα για επιδόρπιο. Γενέθλια; Μπράουνις. Τέλος πάντων, δεν […]

Μια απλή και λαχταριστή συνταγή για pancakes που ξεδιαλύνει αυτό το αμερικανικό κλασικό και θα γίνει η χαρά των κυριακάτικων brunch σας Δεν γίνεται να ισχυρίζομαι πως είμαι μισός Αμερικανός χωρίς να σας προτείνω μια λαχταριστή συνταγή για pancakes. Πρόγονοι των έξτρα αέρινων ιαπωνικών pancakes, παραμένουν κι αυτά αφράτα, αλλά […]

Όσοι με ακολουθείτε εδώ και καιρό, ξέρετε ήδη ότι είμαι κατά το ήμισυ Αμερικανός. Στο site, σας έχω ήδη τρατάρει τα αμερικανικά μπισκότα της μαμάς μου (μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές του blog !), τα ρολάκια κανέλας και ακόμη και τη συνταγή για το Big Mac. Με λίγα λόγια, σήμερα […]

Οι γλυκοπατάτες στο air fryer είναι η μικρή μου εμμονή αυτή την περίοδο. Τις θεωρώ μια πιο υγιεινή και εξίσου νόστιμη εναλλακτική από τις κλασικές τηγανητές πατάτες. Γίνονται υπέροχα τραγανές απ’ έξω, ενώ μέσα μένουν γλυκές και βελούδινες, όπως ακριβώς τις αγαπάμε. Ομολογώ ότι η αμερικανική λατρεία για το air […]

Λοιπόν, μιας και είμαι κι εγώ Αμερικανός, θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή της μαμάς μου, αυτή με την οποία μεγάλωσα. Προσοχή όμως: αυτό το αμερικανικό κλασικό δεν είναι μόνο πανεύκολο, αλλά και άκρως εθιστικό. Είναι η καλύτερη συνταγή για cookies που θα δοκιμάσετε ποτέ! Χωρίς φαντεζί υλικά, χωρίς ατελείωτο […]

Το Kanelbulle (που θα μπορούσαμε να αποδώσουμε ως «μπριός κανέλας») είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού από τη Βόρεια Αμερική και τη Βόρεια Ευρώπη, που έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές τη δεκαετία του 1920 με την ονομασία ρολό κανέλας. Τα μπριός κανέλας καθιερώθηκαν όταν η διαθεσιμότητα των υλικών αυξήθηκε μετά τον Α’ Παγκόσμιο […]

Μια λαχταριστή συνταγή για νάτσος με μοσχαρίσιο κιμά, όπως στις ΗΠΑ, αλλά πολύ καλύτερη απ’ ό,τι στο εστιατόριο Χωρίς υπερβολή, τα καλύτερα νάτσος που θα φάτε ποτέ. Τα απεριτίφ σας δεν θα είναι ποτέ ξανά τα ίδια. Τα νάτσος ήταν πάντα το φαγητό μου για τις στιγμές που λέω « Είμαι […]