Wir bleiben in der koreanischen Küche und servieren euch diese fantastischen Tenders. Gochujang, Sojasauce und Honig sorgen für die perfekte Balance aus Süße, Salzigkeit und Schärfe – absolut unwiderstehlich. Passt die Gewürzmenge einfach eurem Geschmack an. Zutaten für feurig-scharfe koreanische Hähnchen-Tenders
Japchae – was ist das? Japchae ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus durchsichtigen Süßkartoffelnudeln, Gemüse und Fleisch. In Korea wird es zu festlichen Anlässen wie Neujahr zubereitet, da es als Glücksbringer für das kommende Jahr gilt. Zudem kann man es als Banchan oder als Anju (eine Speise, die zu Alkohol […]
Was ist Tteokbokki? Tteokbokki (ub5a1ubcf6uc774) ist eines der beliebtesten koreanischen Street-Food-Gerichte. Es besteht aus weichen Reiskuchen, die in einer süß-scharfen Sauce auf Basis der roten Chilipaste Gochujang gegart werden. Bei koreanischen Grillabenden wird es oft zusammen mit Bulgogi serviert. Tteokbokki, auch als ddukbokki oder ddeokbokki geschrieben, bedeutet wörtlich „gebratene Reiskuchen“. […]
Es ist erstaunlich, wie eine einzige Zutat eine ganze Küche auf den Kopf stellen kann. Hier geht es um eine unscheinbare kleine rote Chili, die Koreas kulinarische Geschichte geprägt hat. Ohne sie gäbe es weder den berühmten Gochujang noch das Gochugaru. Sie sind zu zwei unverzichtbaren Grundzutaten der koreanischen Küche […]
Ein köstliches Kimchi-Rezept, mit dem Sie authentische Aromen ganz einfach zu Hause neu entdecken Kimchi, vermutlich die berühmteste Spezialität der koreanischen Küche, hat die Welt der gesunden Ernährung im Sturm erobert. Doch was genau verbirgt sich hinter Kimchi – und warum ist es so beliebt geworden? In diesem Artikel erzähle […]
Eines der beliebtesten Desserts Koreas. Holt euch diesen Sommer die koreanische Küche auf den Teller! Bingsu (빙수), ein koreanisches Dessert aus fein geschabtem Eis – auch koreanisches Eissorbet oder Schnee-Eisbecher mit Toppings genannt. Dieses Dessert hat viele Namen. Als ich klein war und in New York die asiatische Küche in […]
Was könnte verführerischer sein als koreanisch frittierte Hähnchenflügel? Außen superknusprig, innen saftig, überzogen mit einer klebrig pikant-süßen Gochujang-Sauce. Dieser Snack macht süchtig und kommt garantiert immer gut an. Was ist Korean Fried Chicken? Ähnlich wie amerikanisches Fried Chicken ist Korean Fried Chicken – auf koreanische Art frittierte Hähnchenteile, auch Dakgangjeong […]
Ein herrlich knuspriges Rezept für Hähnchenbällchen, umhüllt von einer koreanischen Gochujang Sauce Das koreanische frittierte Hähnchen ist ein echter Klassiker der koreanischen Küche. Es zeichnet sich vor allem durch die Verwendung von gochujang in der Sauce und Kartoffelstärke in der Panade aus. Du kannst aber auch problemlos süße Chilisauce verwenden. […]
English (Englisch)
Français (Französisch)
Español (Spanisch)
日本語 (Japanisch)
Deutsch
Dansk (Dänisch)
Nederlands (Niederländisch)
Norsk bokmål (Norwegisch (Buchsprache))
Italiano (Italienisch)
Português (Portugiesisch, Brasilien)
Português (Portugiesisch, Portugal)
한국어 (Koreanisch)
Magyar (Ungarisch)
Polski (Polnisch)
Română (Rumänisch)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Traditionelles Chinesisch)