Nudeln
Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch
Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch – darauf kann ich einfach nicht verzichten. Zu diesem Rezept gibt es keine große Geschichte. Es basiert auf dem Grundprinzip chinesischer gebratener Nudeln (Artikel folgt) und ist lediglich an meinen Geschmack und an Schweinefleisch angepasst. Am Ende bekommt ihr Schweinenudeln mit einem INTENSIVEN Geschmack, auf den […]
Gebratene Udon mit Schweinefleisch, Knoblauch und Kohl
Ach, die Udon, diese Nudeln aus der japanischen Küche, sind seit Langem meine große Leidenschaft. Keine Sorge: Das hier ist nicht einer dieser Blogs, auf denen ich Ihnen erst mein halbes Leben schildere, bevor es endlich ans Rezept geht. Nein, nein, nein – das hier ist ein seriöser Blog. Ein […]
Gebratene Reisnudeln nach thailändischer Art
Ein köstliches, schnelles und einfaches Rezept für gebratene Reisnudeln Inspiriert vom pad see ew ist dieses Gericht ein echter Klassiker der thailändischen Küche und eine der besten Möglichkeiten, Reisnudeln zu verwenden. Die thailändische Küche war eine der ersten, die ich kochen gelernt habe – zum einen, weil die Rezepte oft […]
Hähnchennudeln
Heute bereiten wir Nudeln chinesische mit einem intensiven Hähnchengeschmack zu.Ein paar kleine Hinweise, um das Maximum an Aroma herauszuholen : Nach dem ersten Schritt leert ihr alles aus dem Wok, einschließlich des Hähnchensafts. Diesen gebt ihr während des gesamten Garvorgangs löffelweise wieder dazu. Dieses Gericht gehört, zusammen mit den thailändischen […]
