Encore une journée à 28 degrés ? Cette semaine, les zaru soba et le bœuf aux oignons chinois te font deux assiettes qui se répondent : l’une servie glacée, l’autre sautée au wok en dix minutes, sans prise de tête.
Zaru soba : nouilles de sarrasin rincées à l’eau glacée et servies froides, à tremper dans une sauce tsuyu bien fraîche ; nori, wasabi et oignons verts par-dessus.
Bœuf aux oignons chinois : sauté minute à feu vif, sauce hoisin nappante et oignons juste fondants ; top avec un bol de riz.
Pour en savoir plus sur les ingrédients clefs :
La liste de courses de la semaine
Courses de la Grande Gousse, 17/08/2026 · marcwiner.com
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