蛋糕與慕斯

想做一款切面俐落、層次分明，慕斯挺立卻不厚重的巧克力蛋糕嗎？這款蛋糕先以濃郁的黑巧克力風味登場，隨後 […]

想做出切面俐落、慕斯輕盈、果香內餡豐富，而且淋面亮澤又穩定的蛋糕嗎？法式慕斯蛋糕由一層層組成，每一層 […]

想做一款層次分明、清爽可口的草莓蛋糕，而不是第一口就讓人覺得厚重嗎？草莓保留了微微的酸味，內餡比奶油 […]

想吃一款散發香草氣息、四周圍滿新鮮覆盆子，中央還有一層俐落覆盆子夾心的蛋糕嗎？法式覆盆子蛋糕有著甜點 […]

想品嚐馬卡龍細緻酥脆的口感，卻又想要蛋糕的大小？這款甜點以杏仁馬卡龍餅殼，夾入芒果打發甘納許和滿滿的 […]

70 % 黑巧克力、奶油、雞蛋、四個陶瓷烤盅，放入炸籃，以 180 °C 烘烤 […]

想做一道不同於南瓜派的秋日甜點嗎？這款蛋糕切開後，是滑順、帶有香料風味、凝固程度恰到好處的內餡，底下 […]

想吃一款同時有巧克力、咖啡和南瓜風味，卻不厚重、也不過甜的甜點嗎？這款蛋糕有三個分明的層次，各有不同 […]