Araç ve gereçler

Evde şarküteri ürünleri hazırlamak için araçlar: foie gras için malzeme oranı hesaplayıcısı ve huni seçim rehberi.

entonnoir à saucisse à côté d'un bol de boyau

Ev Yapımı Şarküteri İçin Huni Seçimi

Comments are Disabled

Merguez’den boudin’e, evde hazırladığınız her şarküteri ürünü için doğru dolum hunisi çapı Şarküteri ürününün türüne göre hangi çapta dolum hunisi seçilmeli? Ev yapımı şarküteri ürünlerinizi bağırsağa doldururken huninin çıkış çapını hazırlayacağınız ürüne göre seçin. Bağırsak dolum hunilerinin çıkış çapları 10 ile 40 mm arasında değişir. 10 ile 15 mm çapındaki […]

Read More
foie gras sur ardoise

Kaz Ciğeri İçin Oran Hesaplayıcı

Comments are Disabled

Calculateur de Foie Gras Calculatrice pour Foie Gras Poids foie gras (en grammes): Sel (gr): Poivre (gr): 4 épices (gr): Liqueur (gr): Sucre (gr): Foie gras, ağızda eriyen dokusu ve incelikli tadıyla beğeni toplayan, Fransız mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Bu lezzet, özel olarak besiye alınmış kaz veya ördeğin karaciğerinden hazırlanır. […]

Read More