קוטר המשפך המתאים לכל סוג של שרקוטרי ביתי, ממרגז ועד בודן איזה קוטר משפך לבחור לפי סוג השרקוטרי? למילוי מעיים בהכנת שרקוטרי ביתי, בחרו את קוטר פתח היציאה של המשפך בהתאם לסוג השרקוטרי שתרצו להכין. משפכים למילוי מעיים מגיעים עם פתחי יציאה בקוטר של 10 עד 40 מ"מ. משפכים בקוטר […]
כלים וציוד
כלים להכנת שרקוטרי ביתי: מחשבון כמויות לפואה גרא ומדריך לבחירת משפך.
מחשבון כמויות לכבד אווז
Calculateur de Foie Gras Calculatrice pour Foie Gras Poids foie gras (en grammes): Sel (gr): Poivre (gr): 4 épices (gr): Liqueur (gr): Sucre (gr): פואה גרא הוא מעדן קלאסי מהמטבח הצרפתי, המוערך בזכות מרקמו הנימוח וטעמו העדין. מעדן זה עשוי מכבד של אווז או ברווז שעבר פיטום. שורשיו של הפואה […]