Redskaper og utstyr

Verktøy for hjemmelaget charcuterie: mengdeberegner for foie gras og guide til å velge riktig trakt.

entonnoir à saucisse à côté d'un bol de boyau

Velg riktig trakt til hjemmelaget spekemat

Comments are Disabled

Riktig diameter på pølsehornet til hjemmelagde pølser, fra merguez til blodpølse Hvilken størrelse på pølsehornet passer til de ulike pølsetypene? Når du skal fylle tarmer til hjemmelagde pølser, velger du utløpsdiameteren på pølsehornet ut fra hvilken type pølse du vil lage. Pølsehorn finnes med utløpsdiametere fra 10 til 40 mm. […]

Read More
foie gras sur ardoise

Mengdekalkulator for foie gras

Comments are Disabled

Calculateur de Foie Gras Calculatrice pour Foie Gras Poids foie gras (en grammes): Sel (gr): Poivre (gr): 4 épices (gr): Liqueur (gr): Sucre (gr): Foie gras er en klassisk spesialitet i det franske kjøkkenet, verdsatt for sin myke konsistens og delikate smak. Denne delikatessen lages av leveren fra gjess eller […]

Read More