เกือบจะแยกไม่ออกกับผักชีฝรั่งเลยทีเดียว มิตสึบะ (m […]
ผัก
อาโอโนริ (Aonori) คืออะไร? ทำความรู้จักสาหร่ายเขียวเครื่องปรุงญี่ปุ่น
ถ้าคุณเคยอ่านบทความเกี่ยวกับสาหร่ายโนริมาแล้ว บทคว […]
กะเพราศักดิ์สิทธิ์ของไทยคืออะไร?
โหระพากะเพรา (กะเพราศักดิ์สิทธิ์) มีถิ่นกำเนิดในเอ […]
ผักบุ้ง (Water Spinach) คืออะไร? ทำความรู้จักผักบุ้งและการนำไปปรุงอาหาร
ผักบุ้งคืออะไร? ผักบุ้ง หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทย […]
เห็ดชิเมจิคืออะไร?
เห็ดชิเมจิเป็นเห็ดสายพันธุ์เอเชียที่มีเนื้อสัมผัสก […]
กระเจี๊ยบเขียว (Okra) คืออะไร? รู้จักผักมากประโยชน์ที่หลายคนยังไม่รู้จัก
กระเจี๊ยบเขียว (okra) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “gomb […]
ข่าคืออะไร ?
ข่า หรือ galangal เป็นญาติที่มีกลิ่นเปรี้ยวอมส้มมา […]
ฟักเขียว (Wax Gourd) คืออะไร? วัตถุดิบเด่นในอาหารเอเชีย
ฟักเขียว (Wax Gourd) คืออะไร? ฟักเขียว หรือที่เรีย […]
ไดคอน (Daikon) คืออะไร?
ไดคอน (Daikon) คืออะไร? หรือที่รู้จักกันในชื่อ “หั […]
เห็ดเอโนกิ คืออะไร? รู้จักเห็ดเข็มทองญี่ปุ่นยอดนิยม
เห็ดเอโนกิ คืออะไร? เอโนกิ คือเห็ดสีขาวรูปร่างแปลก […]