Como resistir a este prato? Rápido, fácil e delicioso, além de ser superversátil. Muitos de vocês enviaram-me fotos das vossas versões personalizadas e, por isso, adoro-vos. Os ingredientes dos noodles de alho e mel O molho de soja claro (light) e escuro (dark): Ora bem, antes de mais, um pequeno […]
O molho de alho e parmesão, ou « garlic parm », vem-nos diretamente dos Estados Unidos, ou melhor, das fortes influências italianas da região de Nova Iorque e do Connecticut. Sempre que vou visitar a família por lá, pedir uma boa dúzia destas asinhas é obrigatório. A receita pode parecer um pouco […]
O arroz cantonês já é um prato muito simples, e pode encontrar aqui a minha receita tradicional de arroz cantonês. Mas, por vezes, nem isso chega e só queremos uma refeição ULTRA rápida, sem complicações. É um grande clássico da cozinha chinesa e as suas receitas são tão variadas quanto […]
A receita definitiva de noodles de frango salteados. Melhores do que no restaurante — prazer garantido! Estes noodles de frango salteados, fáceis de preparar, levam noodles udon japoneses, legumes bem frescos e coxa de frango desossada e suculenta como proteína. Depois, salteia-se tudo num molho delicioso à base de molho […]
Voltamos com uma nova receita de asas de frango, desta vez com molho de soja! Bem mais simples do que as minhas asas de frango com alho e mel, o molho que envolve estas asas é igualmente divinal! Quanto ao molho para acompanhar, espreitem o meu molho infalível para asas […]
Continuamos pela cozinha coreana com estes magníficos tenders de frango. O gochujang, o molho de soja e o mel proporcionam um equilíbrio perfeito entre o doce, o salgado e o picante. É simplesmente altamente viciante. Pode ajustar facilmente o grau de picante ao seu gosto. Ingredientes para os tenders de […]
As asas de frango com alho e mel são divinais. Se o fruto proibido fosse uma asa, estaria envolvida num molho de alho e mel. Há algo instintivamente delicioso nesta combinação, que é sem dúvida uma das minhas favoritas. Se não sabes o que é o molho de soja claro, […]
Asas de frango. Honestamente, conseguia comer umas trinta, mas não tenho propriamente vontade de morrer jovem, hahaha. Ainda assim, quando como, como! E não há nada mais frustrante do que ver 12 asinhas ridículas vendidas por quase 20€ em alguns restaurantes… e, para piorar, o resultado ainda vem seco! Sem […]
Na coleção de pratos para os dias de semana… apresento estes noodles salteados com molho de soja! Simples e deliciosamente agridoces — que mais se pode pedir? Talvez com novilho, como nos meus udon com novilho, mas vamos tentar manter isto minimamente saudável; de vez em quando convém pensar na […]
O que é tteokbokki? O tteokbokki (떡볶이) é um prato de comida de rua coreana muito popular, composto por bolinhos de arroz macios cozidos num molho doce e picante à base de pasta de malagueta vermelha coreana, também chamada gochujang. Encontra-se muitas vezes nos churrascos coreanos, acompanhado de bulgogi de […]
