Tag: kuchnia tunezyjska

Harissa aux poivrons rôtis - En-tete

Domowa harissa z pieczoną papryką

Domowa harissa z pieczoną czerwoną papryką i świeżymi papryczkami chili, z dodatkiem pieczonego czosnku i koncentratu pomidorowego, bez kminku. Czerwona, gładka i miękka, ta domowa harissa łączy słodycz papryki pieczonej do pojawienia się pęcherzy na skórce z ostrością pieczonych świeżych papryczek chili. To pikantny, intensywny dodatek przygotowany na bazie świeżych […]

Brick au air fryer - En-tête

Brick z air fryera

Trójkąty z ciasta brik z pikantnym farszem wołowym, zrumienione w air fryerze po delikatnym muśnięciu olejem. Minutnik pika, kosz się otwiera, a ciasto już trzeszczy, gdy sięgasz po pierwszy trójkąt. Farsz jest gorący, wołowina wciąż soczysta i pełna przypraw, a kolendra oraz surowa cebula dodają całości świeżości na sam koniec. […]