Domowa harissa z pieczoną czerwoną papryką i świeżymi papryczkami chili, z dodatkiem pieczonego czosnku i koncentratu pomidorowego, bez kminku. Czerwona, gładka i miękka, ta domowa harissa łączy słodycz papryki pieczonej do pojawienia się pęcherzy na skórce z ostrością pieczonych świeżych papryczek chili. To pikantny, intensywny dodatek przygotowany na bazie świeżych […]
Tag: kuchnia tunezyjska
Brick z air fryera
Trójkąty z ciasta brik z pikantnym farszem wołowym, zrumienione w air fryerze po delikatnym muśnięciu olejem. Minutnik pika, kosz się otwiera, a ciasto już trzeszczy, gdy sięgasz po pierwszy trójkąt. Farsz jest gorący, wołowina wciąż soczysta i pełna przypraw, a kolendra oraz surowa cebula dodają całości świeżości na sam koniec. […]