O harissa de casă cu ardei gras roșu copt și ardei iuți proaspeți, legată cu usturoi copt și pastă concentrată de roșii, fără chimen. Roșie, fină și cremoasă, această harissa de casă îmbină dulceața unui ardei gras cu coaja bășicată cu iuțeala ardeilor iuți proaspeți copți. Este un condiment picant […]
Triunghiuri din foi de brik, umplute cu vită bine condimentată și rumenite la air fryer cu doar o peliculă fină de ulei, întinsă cu pensula. Timerul sună, coșul se deschide, iar foaia trosnește deja când apuci primul triunghi. Umplutura este fierbinte, vita încă suculentă și plină de arome, iar coriandrul […]
