Címke: tunéziai konyha

Harissa aux poivrons rôtis - En-tete

Házi harissa sült paprikával

Házi harissa sült piros húsú paprikával és friss csilipaprikával, sült fokhagymával és sűrített paradicsommal krémesítve, köménymag nélkül. Ez a piros, sima és lágy házi harissa a hólyagosra sült héjú paprika édességét ötvözi a frissen sült csilipaprika csípősségével. Intenzív, csípős ízesítőkrém, amely szárított csilipaprika helyett frissen sült zöldségekből készül. A recept […]

Brick au air fryer - En-tête

Brik air fryerben

Fűszeres marhahússal töltött briklap-háromszögek, air fryerben aranyszínűre sütve, csupán egy vékony, ecsettel felvitt olajréteggel. Megszólal az időzítő, kinyílik a kosár, és a tészta máris roppan, ahogy kézbe vesszük az első háromszöget. A töltelék tűzforró, a marhahús a fűszerek alatt még mindig szaftos, a koriander és a nyers hagyma pedig az […]