구운 빨간 파프리카와 생고추에 구운 마늘과 토마토 페이스트를 더해 만드는 홈메이드 하리사입니다. 캐러웨이는 넣지 않습니다. 붉은빛에 매끈하고 부드러운 이 홈메이드 하리사는 껍질이 부풀도록 구운 파프리카의 달콤함과 구운 생고추의 매콤함이 어우러집니다. 말린 고추 대신 신선한 채소를 구워 베이스로 사용하는, 맛이 진하고 매콤한 양념입니다. 4 인분 레시피이며 1인분당 96 칼로리입니다. 제 키토 소스와 딥 […]
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에어프라이어로 만드는 브릭
매콤하게 양념한 다진 소고기를 브릭 시트에 삼각형으로 감싸, 기름을 살짝 발라 에어프라이어에 노릇하게 구워낸 요리입니다. 타이머가 울리고 바스켓이 열리면, 첫 삼각형을 집는 순간 이미 껍질이 바삭하게 부서집니다. 속은 뜨겁고, 소고기는 향신료의 풍미 속에서도 촉촉함을 그대로 머금고 있죠. 마지막에 더하는 고수와 생양파는 산뜻한 생기를 더해 줍니다. 브릭 하면 튀니스 시장의 튀김솥, […]
