Waarom Bangkok leeft op het ritme van eten
Bangkok telt meer streetfoodverkopers dan sommige steden restaurants. Voorzichtige schattingen spreken van ruim 300.000 kramen, verspreid over elke soi, onder iedere snelwegbrug en langs elk kanaal. Vanaf zes uur ’s ochtends dwarrelt houtskoolrook over de markten, waar kantoormedewerkers voor 15 THB per spies (ongeveer 0,40 EUR, de prijs van een pakje kauwgom in Frankrijk) hun moo ping met kleefrijst ophalen.
Om middernacht zitten de neonverlichte trottoirs van Chinatown nog altijd vol lekkerbekken die voorovergebogen hun peperige rolnoedelsoep slurpen. In Bangkok houdt eten simpelweg nooit op.
Wat Bangkok uniek maakt, is de combinatie van enorme keuze en hoge kwaliteit voor weinig geld. Een bord khao gaeng (curry op rijst) van 50 THB (ca. 1,30 EUR) smaakt hier vaak beter dan een gerecht van 300 THB in een restaurant met witte tafellakens. De Michelingids onderstreepte dat door straatkraam Raan Jay Fai een ster te geven. Toch koken dagelijks duizenden naamloze stalletjes op datzelfde niveau, voor nog geen euro per bord – minder dan een espresso aan de Parijse bar.
Deze gids zet op een rij welke gerechten je móét proeven, in welke wijken de lekkernijen samenklonteren en bij welke stalletjes en restaurants je écht moet aanschuiven. Als je een reis naar Bangkok plant, dan is het uitstippelen van je culinaire route waarschijnlijk het belangrijkste onderdeel van je voorbereiding.
Gerechten die je absoluut moet proeven
Pad kra pao: het échte nationale gerecht
Vraag een willekeurige Thai of langverblijvende expat naar het échte nationale gerecht en de kans is groot dat hij pad kra pao noemt, niet pad thai. Aromatische heilige basilicum wordt in de wok gebakken met gehakt varkens- of kippenvlees, daarna op rijst geschept en afgemaakt met een gebakken ei met vloeibare dooier. Simpel, snel, overal verkrijgbaar en voor 40-60 THB (1-1,60 EUR) te koop bij vrijwel elke straatkraam. Pad thai eten toeristen als eerste; pad kra pao eten Bangkokianen drie keer per week.
Som tum en de Isaan-combo
Groene papajasalade die à la minute in de vijzel wordt gestampt. Je kiest zelf hoe pittig; zelfs ‘medium’ is voor westerse tongen gedenkwaardig heet. Eet hem zoals het hoort: met kleefrijst en gai yang (gegrilde kip) of kor moo yang (butterzachte gegrilde varkensnek). Samen kost dat 80-120 THB (2-3 EUR, een café crème op een terrasje) en levert het een van de meest bevredigende maaltijden van de stad op. Vrijwel elke Isaan-kraam serveert deze combinatie.
Boat noodles bij Victory Monument
Boat noodles (kuay teow reua) komen in microkommetjes zo groot als een espressokop. Bestel er vijf of tien tegelijk en stapel de lege bakjes voor je. De donkere, krachtige bouillon krijgt diepte door een scheut varkensbloed, vergelijkbaar met een stevige civet. In de ‘Boat Noodle Alley’ bij Victory Monument betaal je 15-20 THB (0,40-0,50 EUR) per kom. Tien kommen vullen je buik voor minder dan 200 THB (5 EUR).
Wil je dezelfde smaak met airconditioning, ga dan naar Thong Smith. Deze keten heeft filialen in diverse malls en serveert een uitstekende bowl, desgewenst met een decadente Wagyu A5-variant die online veel lof krijgt.
Tom yum en de Jeh O Chula-ervaring
Tom yum goong – de bekendste Thaise soep – beleeft in Bangkok zijn hype bij Jeh O Chula, een Michelin Bib-Gourmand vlak bij de Chulalongkorn-universiteit. Hun ‘Mama Oho’ is een reusachtige pan tom yum vol instantnoedels, zeevruchten en een rauw ei dat in de sissende bouillon gaart. Het restaurant opent pas ’s nachts en de rijen zijn berucht lang; via Klook kun je vooraf reserveren en tijd winnen.
Khao soi: het cadeau van Chiang Mai aan Bangkok
Deze currynoedelsoep uit Noord-Thailand kent in Bangkok meerdere uitmuntende adressen. Hom Duan in Ekkamai – gerund door noorderlingen – geldt als meest authentiek. Iets moderner is Ong Tong in Ari, bekroond met een Michelin Bib-Gourmand. Khao Soi Samer Jai (ook Ari) serveert een romigere versie met extra kokosmelk. Reken overal op 80-120 THB (2-3 EUR).
Khao ka moo en het ochtendloket van vlees
Gestoomde varkensschenkel op rijst, langzaam gestoofd tot het vlees uit elkaar valt – denk aan een zijdezachte confit. Charoen Saeng Silom heeft hiervoor een Michelin Bib-Gourmand en vraagt 50-80 THB (1,30-2 EUR). Ga vroeg; tegen lunchtijd is het op. De beste khao ka moo-kramen maken maar één gerecht: volg de rij locals naar de ketel vol sudderend varkensvlees.
Moo ping: het nationale ontbijt
Gegrilde varkensspiesjes gemarineerd in knoflook, korianderwortel en palmsuiker; ’s ochtends vroeg te koop bij karretjes op praktisch elke hoek. Voor 10-15 THB per stokje (0,25-0,40 EUR) is moo ping met een zakje kleefrijst het ultieme Thaise ontbijt. Je eet het staand, onderweg naar de BTS of terwijl je op een mototaxi wacht. Aanbevelingen zijn overbodig – ze staan overal en bijna allemaal zijn ze uitstekend.
Mango sticky rice
Zoete kleefrijst in kokosmelk met rijpe mangoplakken erbovenop. Het gerecht is het hele jaar verkrijgbaar, maar tussen april en juni – wanneer Thaise mango’s op hun piek zijn – onovertroffen. Kor Panich in de Oude Stad is het legendarische adres en serveert dit al meer dan een eeuw. Reken 60-100 THB (1,60-2,60 EUR), afhankelijk van kraam en mangokwaliteit.
Chinatown na zonsondergang: de Yaowarat-foodtour
Yaowarat Road verandert na zonsondergang volledig. De juweliers laten hun rolluiken zakken en eetkramen nemen de stoepen over. Neonborden in Chinese en Thaise karakters zoemen boven je hoofd. De lucht geurt naar houtskool, oestersaus en loeihete olie. Dit is de hoogste concentratie streetfood in Bangkok en al meer dan een eeuw een magneet voor fijnproevers.
Wanneer gaan
Ga ’s avonds, bij voorkeur doordeweeks. In het weekend is de menigte in Yaowarat zo dicht dat je schouder aan schouder schuifelt en meer tijd kwijt bent aan manoeuvreren dan aan eten.
Weekavonden tussen 18.00 en 22.00 uur zijn ideaal. De grote kramen blijven tot ver na middernacht open. Daarna verplaatst de actie zich naar de bars in Soi Nana (die van Chinatown, niet die op Sukhumvit), waar zaken als Teens of Thailand en Tep Bar de avond voortzetten.
Chinatown heeft ook een minder bekend ochtendgezicht. Tussen 6.00 en 9.00 uur vult Talat Kao – de oude versmarkt – zich met locals die hun ingrediënten inslaan. Tegen de avond is de markt volledig verdwenen; de meeste toeristen zien hem nooit.
De “heilige drie-eenheid” van Yaowarat
Drie gerechten vormen de kern van elke Chinatown-foodtour – proef ze alle drie:
Kway chap (gerolde rijstnoedelsoep).De brede rijstnoedels worden opgerold tot buisjes en zwemmen in een peperige bouillon vol gestoofd orgaanvlees en krokant varkensvlees. Guay Jub Ouan Pochana, in de entree van een oude bioscoop, serveert een schoolvoorbeeld. Guay Jub Mr. Joe heeft een Michelin-vermelding en een rij die vlot doorloopt. Beide zijn top.
Hoi tod (oesteromelet).Een knapperige, vettige pannenkoek vol kleine oesters of mosselen. Kies voor crispy of zacht. Nai Mong Hoi Thod is dé stand en bakt dit gerecht al decennialang.
Pa tong go (gefrituurde beignets).Chinese beignets om te dippen in pandancrème (sangkaya) – een neefje van onze banketbakkersroom, maar geparfumeerd met pandanblad. Pa Tong Go Savoey heeft een Michelin-vermelding en alleen al de pandancrème is de omweg waard.
De rivaliteit om zeevruchten
Twee zeevruchtenkramen vechten al tientallen jaren om de aandacht: T&K Seafood (groene shirts) en Lek & Rut (rode shirts). Beide serveren gegrilde garnalen, inktvis en krab aan plastic tafels op het trottoir.
Ze openen pas na zonsondergang en blijven lang open. Eerlijk is eerlijk: de prijzen zijn toeristisch en hoger dan elders in Bangkok. Stammende klanten geven Lek & Rut een lichte voorsprong, maar geen van beide is onmisbaar in een wijk die zoveel beter – en goedkoper – te bieden heeft.
De schatten liggen in de steegjes
Yaowarat Road is beroemd, maar ook het drukst én duurst. Loop vijf minuten een willekeurige soi in en je vindt goedkopere, vaak betere maaltijden met kortere wachtrijen.
Jek Pui Curry serveert op rode plastic krukjes zonder tafels een gele curry waarvoor locals geduldig in de rij staan. Nai Ek Roll Noodle biedt krokant varkensvlees in een pittige peperbouillon. Krua Porn La Mai bakt rad na (noedels in dikke saus) op een sissende plaat. Wil je even zitten en ontsnappen aan de drukte, dan bieden Texas Suki of Hua Seng Hong degelijke Kantonese dim-sum in een rustiger setting.
Als je dicht bij Chinatown wilt verblijven, boek dan in de aangrenzende wijken Talat Noi of de Oude Stad; dan wandel je zo naar al dit lekkers.
De Jay Fai-kwestie
Raan Jay Fai is de beroemdste streetfoodkraam van Bangkok. Ze heeft een Michelinster – uitzonderlijk voor straateten – en is daarmee uniek in de wereld.
De inmiddels zeventigplus chef, Supinya Junsuta, bereidt elk bord eigenhandig, gehuld in haar karakteristieke lasbril ter bescherming tegen de vlammen. Haar befaamde krabomelet, vol grote stukken verse krab en gebakken in een gloeiendhete wok, kost ruim 1.000 THB (26 EUR, de prijs van een gerecht in een goede Parijse bistro). Ook de drunken noodles (pad kee mao) zijn subliem.
De vraag of Jay Fai het wachten waard is, verdeelt mensen in twee kampen. Wie wil eten, moet vóór 08.00 uur arriveren om zich op de lijst te zetten.
Het restaurant opent rond 9-10 uur. Daarna wacht je drie tot vier uur staand in de hitte, zonder airco. Op zondag, maandag en soms dinsdag blijft het gesloten.
Het ene kamp vindt de gerechten uitzonderlijk en het spektakel van Jay Fai achter haar vlammen een once-in-a-lifetime ervaring. Het andere kamp noemt de wachttijd absurd, meent dat 90 % van de smaken elders te krijgen is en besteedt zijn tijd liever aan vijf andere adressen. Beide kampen hebben een punt.
Als je Jay Fai overslaat
Drie alternatieven serveren vergelijkbare krabgerechten zonder uren wachten:
Krua Apsorn was een favoriet van de Thaise koninklijke familie. Hun krabomelet is luchtiger en minder vet dan die van Jay Fai, en de gele krabcurry behoort tot de beste van de stad.
Nhong Rim Klong heeft airconditioning, royale stukken krab en duidelijk lagere prijzen. Raan Kaew serveert een krabcurry voor een fractie van de prijs van Jay Fai in een relaxed curryhuis.
Deze drie adressen zijn volkomen bevredigende alternatieven. Blijf je een week in Bangkok, dan kun je Jay Fai proberen; heb je slechts drie of vier dagen, dan is je tijd elders beter besteed.
Nachtmarkten: waar snacken
Jodd Fairs
De populairste nachtmarkt onder toeristen van dit moment. De DanNeramit-locatie (naast BTS Ha Yaek Lat Phrao) is de ruimste en meest instagramwaardige, compleet met sprookjeskasteel-decor. De vestiging in Ratchada bij Big C houdt de sfeer van de oude Train Market in leven.
Beide markten zijn schoon en strak georganiseerd, met Engelstalige menu’s en kraampjes die op social-media-likes mikken.
Keerzijde: de prijs. Smoothies kosten 80-100 THB (2-2,60 EUR) tegenover 30-40 THB op straat. Zeevruchtenschotels beginnen bij 500 THB (13 EUR). Je betaalt voor sfeer en gemak. Toch levert Jodd Fairs voor een eerste bezoek een relaxte, toegankelijke nachtelijke eetervaring.
Hét gerecht dat je hier absoluut moet proberen is leng saap (‘vulkanische ribben’): varkensbotten in een intens zure, pittige bouillon, opgestapeld als een kleine berg – spektakel gegarandeerd.
Let op: zuur en pittig, geen Amerikaanse spareribs. Bestel er rijst of een omelet bij om het zuur te temperen. Je krijgt plastic handschoenen; knoeien is onvermijdelijk. Maeklong Noodles serveert de beste versie.
Chatuchak Weekend Market
Chatuchak is officieel een dagmarkt (9.00-16.00 uur in het weekend), maar het eten verdient een vermelding. Must-eat: kokosijs in een halve kokosnoot, met geroosterde pinda’s en kleefrijst.
Daarnaast trekt Moo Yang Nam Peung in Sectie 22 constant een menigte met honinggegrild varkensvlees. Viva 8 combineert paella met een DJ-set, en Hello Garlic verkoopt boterige knoflookbroodstokken met cultstatus.
De strategie op Chatuchak: blijf snacken, koel af met smoothies en ga niet zitten voor een volledige maaltijd. Het is verzengend heet: lopen, eten, lopen, eten.
Markten waar de locals écht komen
Talad Rot Fai Srinakarin (Train Night Market) ligt verder van het centrum maar heeft een vintage, authentieke sfeer die veel expats verkiezen boven Jodd Fairs.
Wang Lang Market (10.00-14.00 uur, bij het Siriraj-ziekenhuis) serveert serieuze lokale kost voor Thaise prijzen, waaronder het gevulde brood van Wang Lang Bakery en garnaalwontons van Saimai Wonton. Huai Khwang bruist tot diep in de nacht met een vrijwel uitsluitend lokaal publiek. Deze drie markten bieden een totaal andere ervaring dan de toeristgerichte varianten.
Een omweg langs de drijvende markten
In Bangkok zelf is Khlong Lat Mayom de meest authentieke drijvende markt. Alleen in het weekend open, met verkopers die vanuit bootjes of stalletjes langs de oever verkopen.
Hier draait alles om eten: gegrilde zeevruchten, boat noodles die écht op boten worden gekookt, kokospannenkoekjes en seizoensfruit. Het is een lokale markt die toeristen welkom heet, niet een toeristenshow die zich als markt voordoet.
De bekendste markten, Damnoen Saduak en Amphawa, liggen buiten de stad. Amphawa, op anderhalf uur ten zuidwesten, is de betere keuze; Damnoen Saduak is erg commercieel geworden. Beide komen uitgebreider aan bod in onze gids met activiteiten in Bangkok.
Gastronomie en rooftop-restaurants
Bangkok heeft een sterke high-end gastronomiescene, al zijn doorgewinterde reizigers het erover eens dat de magie van de stad vooral schuilt in streetfood en middenklassers. Een degustatiemenu van 5.000 THB (130 EUR) betekent vijf of zes fantastische streetfoodmaaltijden mislopen. Toch is het topsegment de moeite waard.
Gaggan Anand (momenteel onder de naam Gaggan) prijkt herhaaldelijk in Asia’s 50 Best. Het tastingmenu – avant-gardistische Indiase keuken met Thaise accenten – kost zo’n 8.000-10.000 THB p.p. (210-260 EUR), vergelijkbaar met een Parijse driesterrenzaak.
Bo.Lan richtte zich op traditionele Thaise receptuur met duurzame inkoop en behaalde een Michelinster, al zijn de oprichters nu met nieuwe projecten bezig (check de actuele status). Sorn, gespecialiseerd in Zuid-Thaise fine dining, heeft twee Michelinsterren en serveert gerechten die de meeste toeristen nooit proeven.
Voor cocktails met uitzicht kun je terecht op talloze hotelrooftops langs de Chao Phraya of in Sukhumvit. Drankjes starten rond 300-500 THB (8-13 EUR). Het draait hier om het panorama; eet op straatniveau voor betere prijs-kwaliteit.
Het gulden midden: het middensegment
De meest bevredigende restaurantmaaltijden in Bangkok kosten doorgaans 200-600 THB p.p. (5-16 EUR). Here Hai serveert een krabfriedrice die mensen lyrisch maakt. Somboon Seafood bakt al decennia krab in currysaus in meerdere filialen.
Wattana Panich in Ekkamai schenkt een rundvleesnoedelsoep uit een ketel die al meer dan vijftig jaar onafgebroken suddert – een diepte die elke liefhebber van demi-glace zal waarderen.
Pe Aor Tom Yum Kung serveert een romige, spectaculaire tom yum met hele garnalen. Suda Restaurant bij BTS Asok is een ouderwetse openluchtzaak die de gentrificatie trotseert en degelijke Thaise gerechten serveert. Rung Rueang Pork Noodle op Sukhumvit 26 geldt voor velen als de beste varkensnoedelsoep van de stad.
Kooklessen: leer het zelf maken
Een kookcursus is een van de beste activiteiten in Bangkok. In een halve dag leer je meestal pad thai, groene curry, tom yum, som tum en mango sticky rice. De les start vaak met een rondje over een lokale markt (vaak Khlong Toei) om zelf ingrediënten te kopen, daarna ga je koken en proeven.
De prijzen liggen tussen 1.500 en 3.000 THB (40-80 EUR), afhankelijk van school en groepsgrootte, en zijn eenvoudig te boeken via Klook of GetYourGuide.
Wie ook in Chiang Mai een cursus volgde, vindt daar vaak een nog betere prijs-kwaliteitverhouding. Toch zijn de lessen in Bangkok degelijk en leer je er veel over Thaise ingrediënten.
Lekker eten met een klein budget
Bangkok is een van de goedkoopste steden ter wereld om goed te eten. Met 500 THB per dag (circa 13 EUR) heb je drie maaltijden plus snacks – in Parijs is dat nog niet eens een dagschotel. Neem deze tips op in je budget- en praktijktips voor Bangkok.
Maaltijden onder de 100 THB (2,60 EUR)
Khao gaeng (curry op rijst) bij elke straatkraam: 40-60 THB (1-1,60 EUR). Wijs achter het glas aan wat je wilt en zij scheppen het op rijst – zo lunchen miljoenen Thai elke dag.
Pad thai van een kar (niet Thipsamai): 40-60 THB. Pad kra pao met gebakken ei: 40-60 THB. Som tum met kleefrijst: 40-60 THB. Boat noodles bij Victory Monument: 15-20 THB per kom – vijf kommen kosten minder dan één smoothie bij Jodd Fairs.
De foodcourt van Terminal 21 (Pier 21)
Dit is dé budgettip onder Bangkokians. De foodcourt in Terminal 21 (BTS Asok) serveert gerechten voor 30-50 THB (0,80-1,30 EUR) – streetfoodprijzen, maar dan met airco, schone keukens en zitplaatsen. De kwaliteit is verrassend hoog.
Locals eten hier regelmatig. Bij de ingang koop je een prepaidkaart, bestel je bij diverse stands en krijg je je restsaldo terug als je vertrekt. Simpel, maar met onvergetelijke smaken.
Werkende budgetstrategieën
Volg kantoormedewerkers tussen 12.00 en 13.00 uur; zij weten waar de lunchmarkten achter de torens schuilen en waar de beste deals zijn.
Streetfood vroeg in de ochtend (6.00-9.00 uur) is het goedkoopst én het verst. Beweeg op nachtmarkten naar de achterste rijen voor lagere prijzen en kortere wachttijden. Mijd restaurants met ‘We Speak English’ of ‘No Spicy’ op de gevel.
Voor betrouwbare, betaalbare zitmaaltijden is Kub Kao Kub Pla – een Thaise keten in malls – een aanrader. Authentieke smaken, airco en eerlijke prijzen.
De beste wijken om te eten
Waar je logeert in Bangkok bepaalt wat je te voet kunt eten – cruciaal, want het verkeer maakt culinaire omwegen tijdrovend. Hieronder de wijken gerangschikt op culinaire dichtheid; handig bij het kiezen van waar te verblijven in Bangkok.
Yaowarat (Chinatown) is de meest geconcentreerde culinaire zone, vooral na zonsondergang. De Oude Stad (Phra Nakhon) huisvest Jay Fai, Thipsamai, Pad Thai Fai Ta Lu en Krua Apsorn – allemaal op loopafstand van elkaar en van de belangrijkste tempels.
Ari is dé wijk voor Noord-Thaise keuken, met de beste khao soi (Ong Tong, Khao Soi Samer Jai) en hippe zaken. Victory Monument is paradijs voor kleine budgetten dankzij Boat Noodle Alley. Silom en Soi Convent vullen zich rond lunchtijd met kantoorkarren en puur streetfood.
Ekkamai herbergt Hom Duan (khao soi) en Wattana Panich (de eeuwige bouillon) en verdient daarom een gerichte omweg.
Sukhumvit/Asok biedt de grootste internationale variëteit, plus Pier 21 en Rung Rueang. Voor écht buiten het toeristenspoor neem je de rivier over naar Thonburi en Talad Phlu, waar generaties-oude kramen koken tegen lokale prijzen – zonder Engelse menu’s.
Vegetarische en halal-opties
Thaise gerechten bevatten bijna altijd vissaus (nam pla) en garnalenpasta. Het sleutelwoord voor plantaardig eten is ‘jay’ (boeddhistisch vegan). Zoek naar gele of rode vlaggen met Chinese karakters; deze kraampjes serveren het hele jaar door volledig plantaardig.
So Vegan bij Chinatown is een betrouwbare, volledig plantaardige optie.
Tijdens het Vegetarisch Festival (Tesagan Gin Je), meestal in september of oktober, wapperen gele vlaggen in heel Yaowarat. Elke stand biedt dan plantaardige versies van Thaise klassiekers. Alles is vegan, maar lang niet altijd licht – veel wordt gefrituurd.
Voor halal eten vind je rond Soi Convent in Silom meerdere Thaise moslimrestaurants. De khao mok gai van de lunchkarren daar is uitstekend. Ook rond Ramkhamhaeng wemelt het van halal-streetfood. Vraag naar ‘halal’ of let op Arabische borden.
Voedselveiligheid: wat je echt moet weten
De gouden regel: staat er een rij Thai, dan is het eten veilig én lekker. Een hoge omloopsnelheid betekent verse ingrediënten; gerechten die à la minute in een gloeihete wok worden gebakken zijn extra veilig.
Eet waar je het eten ziet klaarmaken. Vermijd rauwe zoetwatergarnalen zoals goong ten tenzij je de herkomst vertrouwt, vanwege parasietenrisico.
De pad thai op Khao San Road is berucht slecht. Foodcourts in malls (Terminal 21, MBK, CentralWorld) bieden streetfoodkwaliteit met schonere keukens – ideaal voor een zachte landing.
Leer het condimentstation te gebruiken. Suiker, chili-azijn, vissaus en gedroogde chili staan er niet voor niets – locals kruiden zélf bij.
Begin met limoen, een snuf suiker en een scheut nam pla. De basisafkruiding is een startpunt, geen eindstation.
Ontbijt (6-9 uur) is meestal het verst: verkopers beginnen dan met nieuwe ingrediënten.
Als gefrituurde insecten je intrigeren, start dan met bamboewormen: ze smaken als zoute maispuffs. Krekels en zijderupsen zijn krokanter en uitgesprokener.
Plan je culinaire route in Bangkok
Met honderden goede kramen en restaurants kun je nooit alles eten. Focus per dag op één of twee wijken. Een ochtend op Wang Lang, een middag in Chatuchak en een avond in Chinatown vullen al je dag, en dan heb je nog maar het oppervlak geraakt.
Bezoek je ook de tempels en activiteiten van Bangkok, plan dan je eetpauzes daaromheen. De Oude Stad bundelt tempels en eten in één wandelbaar gebied. Bekijk onze praktische tips voor Bangkok en onze buurtgids om dicht bij je favoriete eetplekken te logeren.
Bangkok voedt reizigers al generaties. Of je nu 50 THB betaalt voor pad kra pao uit een karretje of 1.000 THB voor de krabomelet van Jay Fai, de stad vult iedere maag die bereid is op het trottoir te eten. De beste maaltijd van je reis vind je waarschijnlijk bij een onbekend stalletje in een soi waar je toevallig belandt.
Combineer je trip met eilandhoppen? Vergelijk dan met de keukens van Phuket en Bali – Bangkok biedt simpelweg meer keuze.
Streetfoodliefhebbers zullen ook Hanoi fantastisch vinden: ontdek waar te eten in Hanoi, van pho tot bun cha
