ヤンミエン(腌面)とは? 梅州発祥の客家麺、ヤンミエン(腌面。直訳は「漬け麺」)は、中国の伝統料理の […]
20分以内で作れる料理
本格四川風担々麺の作り方 – 花椒がしびれる本場の味
担々麺とは? 担々麺は四川料理界のTinderとも呼ばれる、一口目から火花が散る一品です。“スピード […]
中華風牛肉チャーハン
🥢 こんにちは、好奇心旺盛な美食家の皆さん! キッチンでくつろぎながら、活気あふれる上海の裏路地へ旅 […]
簡単わかめサラダ
わかめサラダは、日本料理に由来する海藻のサラダです。ワカメ(Undaria pinnatifida) […]
だしから作る本格味噌汁 – 基本の作り方とコツ
日本料理専門チャンネル Japandelice のレオさんがご紹介するレシピです。 今日は味噌汁のお […]
牛肉のチーズ巻き串 – 焼き鳥風の甘辛だれで簡単
ヤキトリ風チーズ入り牛肉の絶品串焼き。アペロ(おつまみタイム)を一気に格上げします。 このレシピへの […]
本格ナシゴレンのレシピ:インドネシア風野菜炒飯(20分)
ナシゴレンは一言で言えば、インドネシアの 炒飯です。 ケチャップマニスという甘い醤油、そしてインドネ […]
ソムタム – 簡単グリーンパパイヤサラダ
タイの定番、グリーンパパイヤサラダのレシピ。シャキシャキの食感と甘酸っぱい味わいがたまりません。 タ […]
本場タイのガパオライス – 鶏肉とホーリーバジルの炒めもの
この大人気タイ料理は、フランス語だけでもいろいろな綴りで呼ばれています : Pad Kra Pao, […]
中国風スパイシーチキン
あなた + 私 + このレシピ = あっという間にできる最高の一皿 😍 中国料理からヒントを得たこの […]