Ha már egy ideje követtek, tudjátok, hogy félig amerikai vagyok. Az oldalon már megosztottam veletek anyukám amerikai cookie-jait (a blog egyik legnépszerűbb receptje!), a fahéjas csigákat, sőt még a Big Mac receptjét is.
Szóval ma az amerikai vidámparkok és vásárok egyik nagy klasszikusával ismerkedünk meg: a sült Oreókkal.
A sült Oreók eredete
A sült Oreók története viszonylag fiatal, és többnyire az Egyesült Államok vásárainak és vurstlijainak világához kötik. Bár a desszert pontos eredete kissé homályos, általában úgy tartják, hogy a 2000-es évek elején lett igazán népszerű.
A sült Oreo nem más, mint palacsintatésztába vagy hasonló masszába mártott Oreo keksz, amelyet bő olajban szép aranybarnára sütnek. Mára ez az édesség a vásári forgatagok – köztük a híres megyei vásárok –, a vidámparkok, sőt néhány étterem állandó kedvence lett.
Otthon is szívesen elkészítik, és ilyenkor különféle tésztákkal és feltétekkel kísérleteznek.
Sült Oreók receptje
Autentikus amerikai olajban sült Oreo kekszek
Recept nyomtatása Pinner la recette Ajouter à ma listeHozzávalók
- 12 Oreo keksz
- sütőolaj
Utasítás
- Önts egy lábasba körülbelül 7,5 cm magasan olajat, és melegítsd 190 °C-ra. Konyhai hőmérővel ellenőrizd a hőmérsékletét.sütőolaj
- Tedd az amerikai palacsintatészta hozzávalóit egy tálba, és keverd csak addig, amíg éppen összeállnak. Nem baj, ha kissé csomós marad.120 g búzaliszt, 50 g cukor, 0.5 teáskanál só, 1 teáskanál sütőpor, 1.5 teáskanál vaníliakivonat, 1 tojássárgája, 165 ml tej
- Amikor az olaj forró, villával egyenként mártsd az Oreo kekszeket a tésztába úgy, hogy teljesen bevonja őket, majd óvatosan tedd a forró olajba. Ha összeragadnak, válaszd szét őket.12 Oreo keksz
- Ne tedd egyszerre az összes Oreo kekszet a tésztába, mert még sütés előtt megpuhulnak és szétesnek.
- Süsd a kekszeket 3–5 darabos adagokban. Ne zsúfold túl a lábast! Akkor jók, amikor a külsejük aranybarnára sül. (Körülbelül 30–60 másodperc)
- Hagyd a kisült Oreókat papírtörlőn vagy rácson röviden hűlni, majd ízlés szerint szórd meg porcukorral. Azonnal tálald.
